воскресенье, 7 июля 2019 г.

5 секретов, как увеличить урожай винограда в 2 раза

Основная идея увеличения урожая в 2 раза - это растить на одном побеге не одну, а 2 грозди. Это как бы общеизвестный факт, но он тянет за собой очень много нюансов. И в результате, придется полностью изменить все, что отлично работало для урожая в одну гроздь на побег. 

Итак, поехали раскрывать эти секреты.

1)Секрет первый  - количество побегов на кусте нужно уменьшить в 1,5 -2 раза. На взрослом кусте должно быть в районе 20 побегов.Но тут все зависит от ухода и вашей почвы. Можно и 25, а у меня получается 15. Но никак не 40 или 50. Мне как-то один виноградарь говорит, у меня на кусте 40 побегов с одной гроздью на каждой. Зачем мне делать 20 побегов с двумя гроздями? Урожай с куста будет одинаковый. Ответ на это простой - на той же плоскости шпалеры можно посадить 2 куста с 20 побегами и 2 гроздями на каждом побеге. Вот и получите увеличение урожайности аккурат в 2 раза. Теперь вопрос, зачем уменьшать количество побегов на кусте, просто на каждом оставить по 2 грозди и все будет ок. Не будет.. Дело в том, что бы побег смог прокормить 2 грозди ему нужен мощный старт и он должен нарастить много листовой массы еще до цветения.
Так как после цветения он резко получит двойную нагрузку и ему будет не до жиру. Когда куст недогружен побегами, каждый побег растет буквально быстрее, у него каждый лист крупнее и он активно гонит пасынки с каждой пазухи листа. И тогда он набирает достаточную листовую массу, и он играючи может прокормить 2 грозди, продолжить гнать точку роста без затухания и пасынки. Если же листовой массы после цветения недостаточно, верхушка побега выпрямляется, рост останавливается, он работает только на ягоды, а значит у него нет сил заложить цветочные почки на будущий год. И на следующий год куст остается без урожая, а то и вообще из-за корнепада, количество зеленых побегов уменьшается в сравнении с предыдущим годом. Про это мне пишут сплошь и рядом как в комментариях, так и в личке. С 2-мя гроздями  на побеге надо быть очень аккуратным, знать все нюансы и не у всех это получается. Вот в этом видео я показываю, сколько надо оставлять побегов при майской обломке. В моих  конкретных условиях это 15-16, но тут главное идея, она для всех примерно одинакова.


2)Секрет второй - длинна побега должна быть где-то 2,7 м. На побеге должно быть где-то 30 основных листьев, не считая пасынковых.
В этом видео я специально считал количество листьев на побеге, грозди старался найти покрупнее. 


И вот тут начинаются интересные вещи! Оказывается, ваша одноплоскостная шпалера высотой 2 м не предназначена для такой длинны побега))) Побеги перерастут верхнюю проволоку, опустятся вниз, переплетутся, верхушка уткнется в землю и заразится болезнями. Вижу много фоток, где народ влазит в другую крайность - это 4-метровая одноплоскостная шпалера и лазит подвязывать это чудо с лестницей))) А что делать, ряды посажены густо, например через 2 м. Так какой же выход? На самом деле я вижу 2 выхода. Первый арочная шпалера, как у меня, см видео.

Второй - одноплоскостная шпалера с козырьком. Козырек должен иметь вынос 60 см. Тогда получится 1,5м на вертикальной части +60 на козырьке +50 или 60см в свободном свесе с козырька. Но учтите, что они будут переплетаться между собой, значит надо удалять усики, а это дополнительный уход и время. В конечно счете единственный нормальный вариант - это арка или пергола. Тут нет ничего нового, итальянцы, евреи и арабы выращивают столовый виноград таким образом на протяжении тысячелетий. Не понимаю, чего мы так упрямо любим одноплоскостную шпалеру!

3)Секрет третий - поливы. На взрослый куст надо вылить при поливе от 60 до 90 литров воды. Если кустов не много, то теоретически можно дать такое количество воды, поливая из шланга. Хочу заметить, что ведрами это сделать ну очень напряжно, а поливать нужно либо раз в неделю, либо раз в 10 дней. На это будет уходить каждый раз по пол дня и вскоре вы откажитесь от этой идеи. То есть нужен колодец или скважина с насосом. У меня в этом плане все предельно просто - колодец, насос, 32-я труба с краниками на которые посажена капельная лента. Это самый эконом вариант, при условии что полив автоматизированый. На этом фото видно, труба, что выходит из колодца, лежит прямо на земле, пробита дырка, вставлен краник, в него вставлена капельная лента.



Ну а тут просто пластиковые краники крупным планом.


4)Подкормки. Главное, проводить их вместе с поливом раз 7 или 10 дней. Чем? - тут кто на что горазд. Я знаю несколько успешных примеров, когда подкармливали куряком. Я на этот год тоже провожу этот эксперимент, но пока мое мнение - при подкормках минералкой кусты были мощнее. Ну а самый лучший результат у меня был от подкормок водорастворимым мастером, когда с помощью инжектора, подкормка смешивалась с поливом. Про подкормки я писал много -
Видео:


На данный момент я провожу подкормки таким образом:


5)Правильные зеленые операции, они дают львиную долю успеха. Это майская обломка, пасынкование и августовская чеканка. Правильная обломка - это самое сложное(см первое видео). 

Пасынкование, его придется делать 2 раза на одном пасынке. В этих 2-х видео я показываю как.

и через 2 недели повтор
Пасынки - это и есть основная идея, за счет чего побег может вытянуть 2 грозди. Это дополнительная листовая масса на побеге и без них ничего не получится. Так что ломать пасынки под корень, при нагрузке в 2 грозди нельзя! Пасынкование нужно проводить в течении всего сезона, даже после сбора урожая, так как, чем сильнее они растут осенью, тем хуже вызревает лоза.

Чеканка в августе. Ее надо делать 5 августа. Она очень важна, так как все питательные вещества идут вместо верхушки побега на грозди и вызревание лозы. Тут на видео я снимал прищипку побега после цветения, но чеканка делается точно так же.

Еще статьи по этой теме:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
7 секретов, как получить первый урожай винограда на второй год

пятница, 21 июня 2019 г.

7 секретов, как получить первый урожай винограда на второй год

Обычно куст винограда дает первый урожай на 3-ий, 4-ый год, это, если не знаешь нюансов. После прочтения этой статьи вы получите первый сигнальный урожай уже на второй год. Итак, поехали раскрывать секреты выращивания. 

1)Секрет первый и самый важный – правильные подкормки. Во всех книгах по виноградарству пишут, что винограду нужно дать 3 подкормки за сезон – перед цветением, когда ягоды с горох и когда начинают окрашиваться. Если так будете делать, то как раз получите первый урожай на 3-ий или 4-ый год. А делать подкормки нужно раз в неделю или раз в 10 дней. Как их делать? Во первых, кустик должен расти в ямке (см статью Посадка винограда. Краткий ликбез.). Если нет ямки, сделайте вал вокруг куста, чтоб туда можно было вылить 2,3 ведра воды и чтоб она не растекалась. Подкормку лучше делать куряком или коровяком. Расскажу про куряк. Делается она так. В бочке за несколько дней до подкормки замачивается ведро куряка. Потом этот маточный раствор разводится с обычной водой в отношении 1 к 20. Это важно! Иначе можно попалить куст. На ведро получается пол литра маточного раствора. И таких на куст надо вылить 1-2 ведра. Потом одно ведро обычной воды. Так подкормку мы совмещаем с поливом, который необходим кусту не меньше самой подкормки. 

2)Секрет второй и не менее важный, чем первый. На саженце должен остаться только один зеленый побег. См фото сверху. Посему, оставляем самый мощный, а все остальные распустившиеся почки обламываем. Если этого не сделать, и оставить например 2 зеленых побега, то оба будут тонковаты и врядли у них хватит мощности заложить в почках соцветия на будущий год. Так что не бойтесь, удаляйте все лишнее. Не раз наблюдал, как тяжело новичку это сделать, некоторые говорят, а если этот побег обламается? Ничего не обламается, все будет хорошо. Зато сигналку на следующий год попробуете. 

3)Секрет третий. Делайте правильную посадочную яму. См. статью Посадка винограда. Правильная посадочная яма(Часть l). Причем это секрет не только первого раннего урожая, а и урожайности куста в течении всей его жизни. Без посадочной ямы, вы никогда не добьетесь с куста урожая больше чем 5-7 кг, сколько бы вы его не кормили и не поливали. 

4)Секрет четвертый. Качественный саженец. Запомните, это важно, но мало кто делает. Саженец винограда нужно садить осенью, а не весной. Почему? Потому что, во первых на весну остаются саженцы худшего качества, так как все лучшие ушли осенью. Во вторых, после выкопки осенью, их как-то надо хранить до весны. Каждый продавец это делает по разному, кто в прикопе в земле, кто в подвале. В любом случае, корневая может подмерзнуть, выпреть, высохнуть и тд. Еще такой момент, по настоящему качественный саженец купить сложно, это надо знать тех, кто выращивает качественные. Но даже если вы купили не самый качественный, ничего, см. пункт 1, он все поправит. Ваш средненький саженец с подкормками обскачет супер качественный саженец без подкормок на первую же осень. Так же я не советую покупать зеленые саженцы в стаканчиках. Как правило, в первый год они вообще не растут. Просто потеря одного года. 


5)Секрет пятый. Когда где-то ближе к концу июня ваш зеленый побег хорошо стартонет, из пазух каждого листа полезут пасынки, их нужно прищипывать и оставлять 2 листа на каждом пасынке. См. статью Уход за виноградом. Пасынкование винограда.Точка роста должна быть только одна – это верхушка побега.

6)Секрет шестой. Подкормки куряком (а это в основном азотное удобрение) надо прекратить 15 июля. Поливы тоже уменьшить, но если жара, не прекращать. Почему? Потому что подкормки гонят зеленую массу в ущерб вызреванию лозы. Ваш малыш еще не пережил ни одной зимы, он хочет вырасти больше. В первый год молоденькие кустики еще не понимают, что нужно готовиться к зиме, поэтому гонят зеленую массу аж до первого заморозка. 

7)Секрет седьмой, не менее важный, чем первых 2. 5 августа нужно сломать верхушку побега на 3-4 листа (то есть 3-4 листа должны быть отломаны). Это называется чеканка. Это очень важно! С этого момента кустик должен бросить все силы на вызревание лозы. Чем позже вы сделаете чеканку, тем меньше лозы у вас вызреет.Этой операцией мы не даем уходить кусту в зеленую массу и лоза превращается из зеленой в деревянную. И в последствии все точки роста, которые куст будет выбрасывать – обламываем. Как я писал в предыдущем пункте, зачем вам мощный куст, на котором не вызрела ни одна почка. Урожая на нем на следующий год не будет, а побеги отобьют поздно из спящих почек из-под земли. 

А сигнал того, что у вас будут первые сигнальные грозди на второй год – это, на какую высоту вырастет ваш побег. Если больше чем на полтора метра – вы попробуете урожай, меньше – навряд ли. Были случаи, что мои соседи, четко придерживаясь моих рекомендаций, выращивали на 3 метра. А у меня когда-то однолетний Кишмыш Лучистый вырос на 5 метров и на нем было 3 побега. Дополнительных 2 я вырастил из пасынков, а сначала побег был только один. 


Еще статьи по этой теме:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
Сколько листьев оставлять на винограде
Уход за виноградом в августе
Виноград в конце августа, перед сбором урожая

вторник, 28 мая 2019 г.

Шпалера для винограда - арка


Друзья, на этих выходных снял видео про мою арочную шпалеру для винограда. Этой аркой я очень доволен. По факту она способствует более раннему созреванию на неделю а то и на полторы. У меня есть с чем сравнить - на другом участке, который на небольшом бугорке и там почва песок, тоже растет сорт Аркадия как и на участке что на видео. Она там и распускается раньше (на песчаных почвах все стартует раньше) и цветет раньше. Но созревает раньше та Аркадия, что растет на арке.
Вот несколько моих старых статей про арочную шпалеру. Тут я просто описываю, как я ее делал - .Арочная шпалера или пергола для винограда А вот тут я описываю как я планировал на ней размещать рукава винограда. -  Арочная формировка винограда в картинках. Все же время внесло свои коррективы. На рисунках из последней ссылки видно, что я хотел многолетние рукава размещать в 2 яруса. К сожалению, а может и к счастью, это оказалось нереально. В этом случае побеги с нижнего яруса налазили на верхний и сильно его затеняли. Но, что еще хуже, они бы затеняли и грозди верхнего яруса. А как показала практика, гроздь растущая в полной тени не сладкая. То есть на гроздь должно попадать солнце. Конечно не целый день (как в случае южной экспозиции – там она спечется), но хотя бы несколько часов в день. Это у меня хорошо получается с рядом Аркадии, где солнце освещает грозди с востока.


Так же время внесло свои коррективы по количеству побегов на кусте. Я планировал 24, но по факту мои кусты показывают не более 16 побегов. Сорт Аркадия. Я в этом году был несколько удивлен таким поведением. Пору дней назад я делал майскую обломку винограда (статья  Обломка винограда снятая на видео). И я записал количество побегов по каждому кусту в прошлом году. Их было от 9 до 16 на куст. Напомню, моим кустам 9-ый год. Ну и соответственно, я планировал увеличивать на 1-2 побега на куст. И каково же было мое удивление, когда на самом мощном кусте прошлого года, где было 16 побегов, на этот год получилось оставить всего 14! Куст не только не прибавил, но уменьшил. Это говорит о том, что в прошлом году он был может слегка перегружен. Хотя в основном кусты наростили количество побегов на 1-3, как я и планировал. Но за 16 никто не перевалил. О чем это говорит? О том, что можно кусты садить немного гуще. Не через 3м, а через 2,5.  

Еще статьи на тему шпалера для винограда:
Шпалера и формировка винограда. Виды шпалер.
Шпалера и формировка винограда. Обрезка на рожки и стрелки
Шпалера и формировка винограда. Размещение рукавов.
Арочная шпалера или пергола для винограда
Арочная формировка винограда в картинках

суббота, 11 мая 2019 г.

Результаты укоренения черенков винограда в земле видео

Друзья, я уже писал про метод укоренение черенков винограда в земле, вот эта статья - Проращивание черенков винограда в земле методом солнечного кильчевания. В этом году я снял видео в этим методом, как я готовлю черенки и как ставлю их на обогрев солнцем. Это было в марте этого 2019 года. Вот и эта статья - Укоренение черенков винограда в земле видео. А теперь эти черенки прокильчевались, наростили каллюс и полезли первые корни. Вот новое видео с результатами укоренения. Доставал я черенки 9 мая этого 2019 года. Первое видео, тут я промыл пятки черенков в воде, чтоб лучше было видно результат



И второе видео, тут я просто достаю черенки из земли



Так же хочу отметить, что когда доставал черенки, ну просто как-будто разрывал муравейник) На видео хорошо видно кучу муравьев, когда приближали камеру. Для черенков муравьи угрозы не составляют, но доставать их неприятно. Также я не люблю доставать черенки с корнями. То есть,я хочу чтоб появился каллюс, но корни еще не полезли. Почему? Потому что черенки в школку садятся только в черный спанбонд, иначе с бурьянами не справиться в течении лета. А чтобы быстро посадить большое количество, то стелется спанбонд, в нем ножом делается дырка и вставляется черенок. А если он с корнями, то делается большая дырка, под спанбонд залазишь рукой, делаешь ямку, акуратно вставляешь черенок, засыпаешь землей. Все это очень хлопотно. На видео видно, что полезли корни и поэтому я говорю, что надо было доставать раньше. Не 9 , а 1 мая.
Еще статьи на тему проращивания черенков:
Проращивание и укоренение черенков винограда с видео и фото

пятница, 26 апреля 2019 г.

Первая подкормка винограда весной


Снял новое видео про первую подкормку винограда весной. Расчеты подкормок я приводил в статье Расчеты подкормок винограда минеральными удобрениями. Но там это делалось для удобрения Мастер, а сейчас я вообще решил отказаться от минеральных удобрений и использовать в качестве подкормок золу, куриный помет и крапиву в качестве поддержки микроэлементами (когда она вырастет). Крапива очень богата микроэлементами и некоторые виноградари используют ее в своих баковых смесях. Ну и подтверждение того что это растение кладезь всего, говорит то, что крапива растет только на суперплодородных почвах. 


Теперь, почему я отказываюсь от минеральных удобрений. Напомню, минеральные – это те, что производит химическая промышленность. А органические, это природного происхождения – коровий навоз, куриный помет, зола. Так вот, дело в том, что из минеральных удобрений растение усваивает относительно небольшую часть, а все остальное в земле преобразуется в труднодоступные формы, которые имеют свойства накапливаться. Яркий пример – это суперфосфат. Практически 80-90% его состава растениями не усваивается, и постоянное его применение приводит к зафосфачиванию почвы. Также практически все широкоиспользуемые минеральные удобрения содержат хлор, который тоже накапливается в почве. И еще очень важный минус минеральных удобрений – это закисление почвы. Они все кислые, кроме кальциевой селитры. Она нейтральная, а не щелочная как многие думают. Ну и последнее, я знаю качественные минеральные удобрения только иностранного производства, тот же Мастер, но он сейчас неоправданно дорог, нерентабелен. А применение дешевых аммиачной селитры, мочевины и нитроамофоски ведет к хлорозам, так как они содержат только макроэлементы и не содержат микро. В то время как навоз, куриный помет и зола имеют баланс макро и микроэлементов. 

И вот возникает вопрос, где взять столько макроэлементов, особенно калия. Азот содержится в курином помете, и я дальше покажу это в расчетах, а более-менее нормальное количество калия содержится только в пепле, но его там значительно меньше чем в тех же монофосфате калия и нитроамофоске. Вот, например, в золе сосны его всего 7%. Но есть один нюанс. В золе винограда его аж 40%! Ну логично, виноград потребляет много калия, конечно же его зола будет содержать калий в избытке. Также много калия в золе подсолнуха и картофеля,где-то за 30%. Ну и в золе любой соломы под 20% 

Еще раз хочу напомнить, что 1 кг урожая винограда выносит 5г азота, 2г фосфора и 7г калия. Хочу обратить внимание, что это действующего вещества. Например, куриный помет, в нем 1,5% азота, 1% фосфора и 1% калия. Считаем для азота, несложная пропорция и получаем, в 1кг куриного помета есть 15 г азота. То есть , если на один куст винограда в течении сезона дать один кг куряка, то по азоту он даст урожай в 3 кг. То есть 333г куряка дают 1 кг урожая. Если мы хотим получить например 30кг с куста, то нужно дать 0,333кг*30 = 10кг куриного помета на один куст. Это в течении сезона. 

Теперь считаем, сколько фосфора даст куриный помет. В 1кг – 10г фосфора. По фосфору, 1кг куряка дает 5кг урожая. То есть ,0,2кг*30 = 6 кг. Теперь сколько калия даст куриный помет. В 1кг – 10 г калия. По калию 1 кг куряка даст 1,4 кг урожая. Вот тут момент, видно, что по калию куряк не вытянет урожай. Поэтому, берем, те 10 кг на куст, что считали для азота. 1,4*10 = 14кг урожая по калию, что даст нам куряк. Остальные 16(чтоб было 30 кг урожая) будем брать из золы. Итоги по куриному помету. Видно, что 10кг обеспечат питание по азоту и с лихвой питание по фосфору. Фосфора уже от куряка передоз, но еще ж будет зола. Но ничего страшного, это ж органика, которая сбалансирована. 

Теперь переходим к золе. Ее состав следующий – азот 0%, фосфор 5%, калий – 10%. Считаем только калий, так как фосфор нам даст с лихвой куриный помет. У меня есть много дубового пепла, который содержит 10% калия. Также у меня лежат ветви винограда после обрезки, я их спалю. Сколько золы с них будет по массе, сложно сказать, поэтому для расчетов беру дубовую, которой у меня много. Итак в 1 кг золы есть 100 г калия. 100/7 = 14 кг урожая даст нам 1 кг пепла по калию. Ну и соответственно для недостающих 16-ти кг нужно 1,14 кг пепла на куст. 

Теперь переходим непосредственно к первой подкормке весной. Еще раз продублирую мою таблицу с фазами вегетации. 

I II III IV V VIИтого
N5% (7,5г)20% (22,5г)45% (37,5г)66% (31,5г)92% (39г)100% (12г)150г
P6% (3,2г)22% (8,6г)39% (9,2г)58% (10,3г)74% (8,6г)100% (14г)54г
K2% (4,2г)11% (18,9г)25% (29,4г)46% (44,1г)78% (67,2г)100% (46,2г)210г

* I II III IV V VI - это фазы вегетации
I - появление соцветий
II - оси 2-го порядка
III - разгар цветения
IV - интенсивный рост ягод
V - начало созревания
VI - техническая зрелость


Соответственно, в первой фазе нужно дать азота 7,5г (это из расчета на 30 кг с куста). Это где-то 0,5 кг куриного помета на куст. В первой фазе я сделаю подкормки 2 раза, ведь она длится до 15 мая, когда видны первые соцветия. Первый раз я уже сделал подкормку 24 апреля, а второй раз где-то 5 или 9 мая. Первая подкормка это половина от 0,5 кг – 250г куриного помета на куст. И вторая столько же. 0,25*18(мое кол-во кустов) = 4,5 кг. 24 апреля я дал 4 кг, ну немного меньше. В следующий раз чуть больше дам. По калию нужно 420г куриного помета на первую фазу. Так что зола была вообще не нужна, ну я дал, как видно на видео. Ну и фосфора нужно еще меньше.


Еще статьи про подкормки винограда и капельный полив:
Капельный полив винограда - насосная станция, гидроаккумулятор, магистральня труба, краники
Удобрение и минеральное питание винограда
Капельный полив винограда - ремонтные фитинги, переходы, инжектор, пропорциональный насос
Расчеты подкормок винограда минеральными удобрениями
Уход за виноградом и его вегетация в июне

воскресенье, 7 апреля 2019 г.

Подвязка винограда весной видео

Подвязка винограда весной



Снял новое видео про подвязку винорограда сразу после открытия кустов. Вкратце, о чем видео, так как не все имеют возможность его просматривать. 

После раскрытия винограда, я кусты не развяываю. А просто этот веник из побегов ставлю вертикально и привязываю к шпалере. Для чего это нужно? В этом случае зеленые побеги растут вертикально вверх (паралельно прошлогодним лозам). А у нас часто бывают весенние заморозки, хочу напомнить. Так вот, лучшая защита от заморозков - положить кусты на землю и накрыть старым барахлом. У меня есть несколько статей, где я рассказываю как бороться заморозками. Например ставить теплички из спанбонда.
Вот все статьи на тему весенние заморозки, кому интересно:
Весенние заморозки. Как спасти от них виноград.
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками


Так вот, про теплички из спандбонда. Как показала практика - это хлопотно. А 2017 показал, что такая тепличка -6 не держит. Так что лучший и наименее трудоемкий метод - пригнуть виноград к земле и накрыть его старыми шубами или куртками. Можно тогда вообще не поднимать на шпалеру прошлогодние лозы, просто убрать укрытие и все, скажете вы. Да, можно. Но в этом случае молоденькие зеленые побеги пойдут вверх, перпендикулярно старым лозам. И когда вы их в случае заморозка будете накрывать, просто обламаете верхушки. А на верхушках как раз будут первые соцветия - ваш будущий урожай. А в случае, который предлагаю я, зеленые побеги, после опускания на землю, будут идти параллельно старым лозам и параллельно земле и при накрытии не поламаются. Ну вот собственно то, что я хотел рассказать

Здесь я вкратце написал, более подробно тут:
Борьба с весенними заморозками. Простые методы.

воскресенье, 24 марта 2019 г.

Укоренение черенков винограда в земле видео

Хочу еще раз напомнить про совершенно не трудоемкий и очень эффективный метод укоренения черенков винограда в земле при помощи солнечного обогрева. Я подробно о нем рассказывал в 2014 году в этой статье Проращивание черенков винограда в земле методом солнечного кильчевания. Плюсы его в том, что не нужно заморачиваться с всякими электронагревательными приборами и греть пятку черенков винограда с помощью электричества. Да и вообще не надо заносить грязную работу в помещение. Все операции делаются прямо на грядке. Единственное условие - наличие хорошо прогреваемого солнцем места у вас в огороде.

В какие сроки можно укоренять черенки этим методом? С того момента как землю можно копать лопатой и вплоть до середины апреля, пока не тронулись почки черенков.

А сейчас я хочу поделиться с вами видео с этим методом укоренения черенков винограда.
Вот эти мои новые 5 видео за 18 марта 2019:

Укоренение черенков винограда в земле часть 1



Укоренение черенков винограда в земле часть 2

Подготовка черенков к вымачиванию



Мой метод хранения черенков винограда в земле


Про стимуляторы роста корней

Еще статьи по этой теме:
Проращивание и укоренение черенков винограда с видео и фото
Проращивание черенков винограда в земле методом солнечного кильчевания

вторник, 18 сентября 2018 г.

Виноград в сентябре

Подолжаю снимать и комментировать свое видео. На этот раз обзор моего виноградника в сентябре.  Сентябрь – это самый ненапряжный месяц для виноградаря, при условии, что у него нет осенних сортов. 
Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
  26 августа, статья Виноград в конце августа, перед сбором урожая
  14 августа, статья Уход за виногадом в августе
  20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
  6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
  20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
 28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Про оидиум.
Единственный агротехнический прием, который надо сделать – это обработка виноградника против оидиума (ну и против милдью заодно).  Ее вообще-то надо сделать сразу после сбора урожая. Я вот не сделал. Когда идет срезка, как то не до этого, вообще ни на что времени не было. Приехал спустя 3 недели и, честно говоря, немного прифигел. Мой, практически идеальный зеленый полог в смысле болезней, стоит весь черный от оидиума. Точнее сильно поражены им зеленые части побегов. Тогда, 3 недели назад, оидиум только начинал проявляться. И вот так, без обработок, он стремительно распространился. Но, несмотря на это, там где лоза вызрела, нет ни пятнышка! Такого результата у меня не получалось никогда раннее. Действительно, вплоть до конца августа я его не мог найти, а хотел же видео снять) Я думаю, что это благодаря более раннему началу борьбы с ним. Повторюсь, что первую обработку я сделал 18 июня. Препарат Топаз.  Так же меня удивила хорошая устойчивость к нему сорта НПЗ. Но потом, призадумавшись над этим, я решил, что это благодаря более раннему вызреванию лозы у этого сорта.  И наихудшая устойчивость конечно у Аркадии. 

Про вызревание лозы.
Если на песчаном участке у меня наверно 90%-е вызревание лозы по всем сортам, то тут на черноземном похуже будет. Лучше всех НПЗ – лоза вызрела на 1,5 метра, Аркадия -  на 3-7 почек, Кодрянка на 1-4 почки.  Хоть у Кодрянки считается,  что лоза вызревает лучше Аркадии, но тут у нее получились очень толстые  лозы. А чем лоза тоще, тем она вызревает медленнее.  Так же у меня затесался один куст Надежды Азос. Так у нее тоже плохое вызревание, по моему, еще ни одной почки не вызрело. Но у нее тоже очень толстые побеги, и просто отвратительное вызревание по всем годам.

Про вкус разных сортов.
Вот буквально сегодня я перебирал грозди винограда, которые мы поставили в холодильник 3 недели назад. Гребненожка вся сухая, некоторые ягоды подгнили, но в целом виноград лежит не плохо. Сорта НПЗ и Аркадия. Так же затесалась одна гроздь Преображения. Вот пробую его, и он реально вкусный, как бы, по своему. То же самое НПЗ, вкусный по своему. Я теперь понимаю, почему всем нравятся разные сорта. И более того, вот сейчас привез гроздь типа совсем “невкусной” и водянистой Низины – оказывается и она вкусная, но тоже по своему. И вот в связи с этим, что хочу отметить, любой сорт вкусный, все зависит от конкретной грозди. Да что там грозди, от конкретного расположения ягоды! Если куст ухоженный, ни в чем не нуждается, 100% на солнце, да и если гроздь в утренние или вечерние часы на солнце (если в полуденные, то может ягода спектись), то любой сорт будет вкусный, любой! Только по своему.  То есть, не так важен сорт, как грамотное расположение куста плюс уход. И наоборот, у меня есть куст Ливии, который растет в полутени. Вкус так себе. А ведь Ливия – это очень и даже очень вкусный сорт. А Кодрянка, выращенная на солнце получается вкуснее.


Видео гроздей разных сортов винограда.







Видео про оидиум.


Видео про милдью.
Еще статьи на эту тему:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виноградом и его вегетация в конце июля

четверг, 30 августа 2018 г.

Виноград в конце августа, перед сбором урожая


Продолжаю комментировать свое видео, которое я снимал 26-го августа. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
  14 августа, статья Уход за виногадом в августе
  20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
  6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
  20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
 28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Про кондиции винограда.
Виноград был уже немного сладкий еще 2 недели назад, 14 августа.  Но я его всегда передерживаю на кусте, в этот раз передержал 2 недели. И в этом году, особенно Аркадия, набрала столько сахара, что получилась даже немного приторная. Но мускат не набрала. Я думаю это связано с тем, что стояла жара, а для муската нужны холодные ночи. Обычно Аркадия у меня спеет 5-10 сентября, когда более прохладно ночью, и она набирает свой нежный мускат. Хотя это происходит не каждый год. А вот НПЗ и Кодрянка у меня вышли по сахару хуже, чем в прошлые годы. Почему? Это связано с тем, как я считаю, что на гроздь, хоть и немного, при созревании должно попадать солнце. Аркадия у меня с восточной стороны, там я листья в районе гроздей убрал. И по утрам грозди хорошо освещены солнцем.  А НПЗ с Кодрянкой с запада, со стороны улицы, и там я специально сделал зеленую стену, чтоб не видно было урожая и его не воровали. Соответственно, когда арка сомкнулась с двух сторон, с востока и юга  этот ряд накрывает листовой полог, а с запада нет солнца тоже из-за зеленой растительности. Большая часть Кодрянки еще просто не сладкая и я оставил грозди на кустах (хотя это ранний сорт, а средне-ранняя Аркадия уже просто переспела) , а НПЗ хоть и сладкий, но шкурка все равно не размягчилась, как в прошлые годы, хотя это супер-ранний сорт. В этом году в этом ряду кусты разрослись и везде тень, когда в прошлые годы кроны кустов не были полностью сомкнуты, и на ягоды попадало солнце. Это и была причина высоких вкусовых кондиций сорта НПЗ. 

Про арочную шпалеру и сроки созревания винограда.
Что еще хочу отметить. Арочная шпалера похоже делает созревание винограда более ранним. У меня на другом участке, песчаном и более теплом, где вегетация и цветение начинаются на неделю раньше, есть один куст Аркадии. Так вот на сейчас, на 26 августа, там Аркадия еле сладкая и поспеет она, скорее всего, как обычно 5-10 сентября. А на черноземном участке в низине, где и распускание почек отстает на неделю и цветение тоже на неделю, а созревание становится раньше на 2 недели.  Ну, просто не знаю, с чем это может быть еще связано как не с арочной шпалерой! Тут же идет идеальное освещение листа, в отличие от всяких одноплоскостных и двухплоскостных. Еще интересный момент, я думал, когда на рынок я буду выходить со своей Аркадией, южная уже давно отойдет, ан нет, рынки ею сейчас просто завалены. И за последнюю неделю цена свалилась на 30%. То есть, если бы я виноград передержал на кусте на неделю, а не на 2 (а он бы был тоже не плох и не так съеден осами), то я бы вышел с ней раньше южан. Очень интересно.

Про урожайнойность винограда с куста. 
Вот видео, где мы, ради интереса, засняли, сколько получается кг с куста. 

Получилось 20 кг(хотя я  думал, будет еще меньше), ну так, результат на троечку. С чем это связано.   Во первых, в прошлом году, когда урожая не было вообще, я виноград не кормил. Нечего кормить, думал. Соответственно у меня получились грозди меньше. Максимальная была 1,7 или 1,8 кг, когда в предыдущие годы были и 2,5 и 2,7. Быстро отвлекусь, я по видео суммировал все грозди и разделил на их количество, и получил среднюю гроздь на этом кусте – 850гр. Во вторых, кусты только восстанавливают свои кондиции после прошлогодних и позапрошлогоних весенних заморозков. Все-таки 10-15 зеленых побегов на восьмилетних кустах – это маловато. В третьих, и наверно, самое важное . Я пропустил первую подкормку, в мой приезд 10 мая. Все же не знал тогда, будет ли вообще урожай, или его снова подкосит майский заморозок. Соответственно не дал мощный старт зеленой массы с самого начала. А подкормил первый раз только 28 мая.   В четвертых, мне “помогла” мама, обломав все пасынки под корень на Аркадии, и я долго не мог понять, чего кусты еле тянут урожай.  В пятых, удобрения украинского производства – макро, не сбалансированные с микро. На следующий год я вообще хочу отказаться от минеральных удобрений. Я знаю, по крайней мере, 2-х виноградарей, которые их не используют и получают по 40-50 кг с куста. Но тут, если азотом богаты коровяк и куряк, то  возникает проблема – где взять столько калия? Так вот, оказывается, пепел из виноградной лозы содержит 40% калия. Я просто сожгу виноградную лозу после обрезки, и буду замачивать вместе с куряком этот пепел. Ну и разбавлю (если не будет хватать) пеплом плодовых деревьев. 

Про болезни винограда.
Есть немного милдью, но ее как-то не сильно заметно на общем фоне, молодые листочки конечно поела, но 2 недели назад я поудалял все точки роста с молоденькими листьями и их не так много. Так же пошел оидиум в верхней части лозы, но она все равно не вызреет и будет удалена при обрезке.  А на нижней части лозы, которая останется на следующий год, ни пятнышка! Такой крутецкий результат у меня впервые. Я думаю, это связано с тем, что я включил Топаз(который против оидиума) уже во вторую обработку 20 июня, сразу после цветения.

Про вызревание лозы.
Пока что очень неудовлетворительное. Практически все побеги желтовато-зеленые, нет ни одного коричневого. Несколько побегов вызрели только на 1 почку.  Ну, после съема урожая этот процесс должен ускориться. Так же надеюсь на теплый сентябрь.
Еще статьи на эту тему:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виноградом и его вегетация в конце июля


четверг, 16 августа 2018 г.

Уход за виноградом в августе


Продолжаю комментировать свое видео, которое я снимал 14-го августа. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
  20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
  6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
  20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
 28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

На этот раз я приехал за неделю-полторы до созревания винограда. На данный момент ягода размягчилась и немного сладкая на всех сортах.  Напомню, что я не срезаю виноград, когда он уже в принципе спелый и сладкий, я его передерживаю еще на неделю, чтобы у Аркадии появился ее обалденный мускат, а у НПЗ стала нежной шкурка. Ну а Кодрянка, что с нее взять, ее передерживай не передерживай вкус не поменяется))

Вкратце, что я говорю на видео. С 5 по 10 августа время чеканки побегов винограда. Она очень важна, так как все питательные вещества перенаправляются с растущей верхушки вниз и способствуют вызреванию (одеревенению) лозы. 


Так же я показываю урожай и гоздья винограда. Аркадия меня устраивает по кондиции гроздей, крупная налитая ягода, Кодрянка и НПЗ по урожайности никакие в этом году. По Кодрянке очень сильное горошение было при цветении, грозди не набрали свою массу в 2 раза, хотя ягода вроде бы и заполнила объем визуально. Напомню, горошение у меня случилось из-за плохого проветривания кустов во время цветения, я так думаю. А сейчас из-за сильного недогруза урожаем, много времени уходит на борьбу с пасынками на этом сорте. Прищипнутые пасынки стреляют почкой и тд. В прошлом году, так как виноград вымерз при майском заморозке и урожая не было вообще, я подкормок и поливов на винограднике не делал, отчасти и поэтому на Кодрянке и НПЗ заложились недостаточно крупные грозди. 

Так же я показываю болезнь, которая ест гребненожку (это все та же серая гниль), и ягоды, хоть они уже размягчились и болезням их не взять, все равно осыпаются. У меня так же появились милдью и, хоть на видео этого нет, потом заметил оидиум.  Обрабатывать от болезней сейчас нельзя, надо чтобы фунгицид вышел из растения. А это месяц с последней обработки. Так что болезни будут прекрасно прогрессировать пока. Напомню, на урожай они уже повлиять не могут, так как они могут поражать только зеленые части растения, а ягода уже размягчилась и желтеет. 

Так же показываю, как слизняки едят ягоды, которые соприкасаются с землей. Они живут только там где есть влага, и повредить грозди, что повыше не могут. 

Потом показываю, что в случае, когда обработки против болезней делать нельзя, необходимо удалять все молоденькие части пасынков и побегов. Они все равно будут полностью съедены милдью. 


Ну и напоследок показываю желтые мраморные листья с кое-где загнутыми краями.  Пошуршал я немного по американским сайтам, все же желтизна это нехватка азота, а загнутые края – нехватка фосфора. Так как и того и того я давал достаточные дозы, возможно это связано с тем что не хватало какого-то микроэлемента без которого азот или фосфор не усваиваются растением. Что именно определить не смог. Так как подкормки я делал нитроаммофоской украинского производства, а поддержка микроэлементами была пеплом и настоем крапивы. Видно этого оказалось недостаточно. Это все лечится, если в подкормки добавлять сбалансированные микроэлементы, производителей на рынке полно.  

Теперь про то, что в видео не попало. Последний раз на винограднике я был 20 июля,  планировал приехать 5 августа, а приехал аж 13. Что произошло.  5 августа я планировал дать последнюю и самую главную подкормку перед созревание и хороший полив. Не вышло ни того ни другого. 13 августа ягода уже размягчилась и серьезный полив делать было страшновато, ягоду может порвать. Но и совсем не полить нельзя, земля пересохнет и ягоду порвет в случае даже маленького дождика. Поэтому 3 дня подряд поливал по 30л на куст в день. Ну а вообще ягоду рвет в основном от переизбытка воздушной влаги, а не почвенной, как многие ошибочно полагают. Поливы делают ягоду более водянистой. И в случае дождя разница содержание воды между воздухом и ягодой меньше и ее не так рвет. Но если дождей много и они идут непрерывно, скажем в течении недели – ничего не поможет, ягода лопнет в любом случае. Еще хочу обратить внимание, что это происходит когда ягода размягчилась, зеленой ягоде скачки влажности не страшны.

Виноград Аркадия, несколько кустов с урожаем.

А вот фото моей арочной шпалеры на 14 августа:

Еще статьи на эту тему:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виноградом и его вегетация в конце июля
    

среда, 25 июля 2018 г.

Сколько листьев оставлять на винограде

Количество листьев равно количеству побегов на кусте умножить на количество листьев на побеге. Сколько оставлять побегов я писал в статье Нагрузка куста винограда. Здесь я разберу, сколько нужно листьев на побеге. Я, основываясь на научных данных,  теоретически рассчитаю, сколько урожая с одного побега показывают разные типы шпалер, однако на практике урожая все же может получиться больше. Урожайность зависит от миллиона факторов, которые учесть практически нереально.   

Итак,  1кг ягод кормит 1 м. кВ. листьев. Средний лист при стандартных (не усиленных подкормках) имеет размер 13x13 см. Делим 10000 кв. см. (это 1 кв. м.) на 169 кв. см (это 13 на 13) и получаем на побеге нужно  59 листьев! Ого, ничего себе, как-то многовато! Это что, нужны лозы 5,5 метров?  Конечно нет, есть же пасынковые листья. Хоть пасынковый лист, как правило, в 2 раза меньше основного, но у него есть одно важное свойство - он ассимилирует пластические вещества в 1,3 раза быстрее основного.  То есть один пасынковый это 2/3 основного, а 2 пасынковых листа производят пластики больше основного, хоть по площади они ему равны. То есть, если оставлять в по 2 пасынковых листа в каждой пазухе основного, то получается,  нужно около  30-ти основных листьев. Вот в этом ролике я считаю количество листьев, и их действительно в районе 30.



Но это для одного кг ягод. А как же получается и 2 и 3 на побег? Очень просто, своевременными подкормками мы увеличиваем площадь каждого листа. Вот видео про идеальный, по моему мнению, побег винограда.



Ну, это видео демонстрирует лучшее, на мой  взгляд, что мы можем дать винограду – горизонтальную плоскость листового полога. А наибольшую площадь горизонтальной плоскости дает арка. Я считаю, что ширина арки в 4 м – это самое оптимальное.  

Считаем сколько листьев на побеге получается на арочной шпалере. Тут пасынковый лист где-то 13 на 13 см, а основной в 2 раза больший. Плюс  есть  на верхушке арки пасынки и с 3-мя и с 4-мя листьями. Теперь  считаем, сколько урожая он может прокормить. На первых двух почках можно оставить пасынки с двумя листьями, с 3-ей по 7-ю пасынки нужно выломать под  корень, так как они мешают опылению. С 8-ой по 12-ю почку снова по 2 листа. А вот с 13-ой почки  побег постепенно переходит в горизонтальную плоскость, и вот тут на каждой почке можно оставлять по 3 или 4 листа на каждом пасынке. Возьмем среднее 3,5. Итого, площадь основных листьев 340*30 =  10200. Пасынковые – почки 1-я, 2-я, 8-я-12-я – 14 листьев. 17*3,5 = 59,5, возмем 60, итого 74 листа. Приводим к основным 74/2 * 4/3 = 49,3, примерно 49. 49*340 = 16660. Итого такой побег теоретически может прокормить  2,7кг ягод. 

Теперь рассмотрим, сколько листьев оставлять на побеге винограда для других типов шпалер.

Одноплоскостная  шпалера (то же и для двухплоскостной, она влияет на количество побегов на м кв, но на длину побега вторая плоскость не влияет).  Высота одноплоскостной шпалеры должна быть равна росту виноградаря с вытянутой рукой (если выше, то придется подвязывать виноград с табуреткой ). Хотя я видел в Никополе 4-х метровую одноплоскостную шпалеру с серьезной нагрузкой урожаем. Не знаю,  как там хозяин подвязывал виноград на верхнюю проволоку))) Так вот, если я вытяну руку вверх, то у меня получится высота 2,2 м. Отнимаем 50 см снизу, так как нижняя проволока  должна быть не ниже 50 см, иначе лист будет сильно болеть. Так вот, получаем 1,7 м. А это 17 листьев. Добавляем сюда 2 пасынковых листа на каждый основной и усиленные подкормки.  Получаем (один лист + 2 пасынковых) 13*13*2 = 338 кв см *17 (кол-во листьев) = 5746 см кв. А для одного кг ягод нужно 1 м кВ ил 10000 см кВ. То есть, теоретический максимум , что может показать одноплоскостная шпалера для моего роста – это гроздь примерно в 600 г на одном побеге. Ну, красивая кондиционная гроздь, но никак не 2 или 3 кг. Я кстати видел в херсонской области Преображение на одноплоскостной шпалере. Преображение, кто не в курсе, это очень сильнорослый сорт. Там было по 2 грози на побеге, как для этого сорта не очень крупные, грамм по 600 и ягодка тоже не очень, мелковата. Так вот, хозяин удивлялся, почему у него все листья кроме 3-х верхних желтые.  Ну, я деликатно промолчал, да и как человеку в двух словах рассказать, что я тут в стольких буквах пишу. А листья у него просто на износ работали на эти 2 грозди, вот состарились все преждевременно. И еще он жаловался,  что ягода чего-то сахар не набирает)))).  Итого, в случае одноплоскостной шпалеры нужно оставлять одну гроздь на побеге. Можно также обрезать побег выше верхней проволоки на 35-40 см (если больше, он будет опускаться на нижние листья, путаться с ними и сильно затенять). Тем самым вы еще добавите 3 листа и пасынки, будет конечно не аккуратно, но зато можно увеличить размер грозди на 100гр )).  Так же можно прищипывать пасынки на 3 листа, но тогда расстояние между побегами придется увеличить, в районе 25-30 см. А еще лучше, приварить к одноплоскостной шпалере козырек, но про это дальше.

Одноплоскостная шпалера с  козырьком. Тут в вертикальной плоскости все те же 17 основных листьев, но вот какой делать размер козырька? Тут все конечно индивидуально, чем он длиннее, тем больше затрат на материалы, так как придется делать укосины, чтоб он надежно держался. Я возьму для расчета длиной пол метра. Итак, на половине метра поместятся 5 основных листьев. Так же тут спокойно можно добавить 40-50см, чтоб побег немного свисал. Возьмем 40, это еще 4 листа. Итого имеем 17+5+4 = 26 основных листьев. Тут уже идет речь про 2 грозди на побеге.  По 2 пасынковых листа до 17 почки, кроме с 3-ей по 7-ю. 24/2 * 4/3 = 16. С 17-ой по 22-ю (это на козырьке) – 3,5 пасынковых листа.  5*3,5 = 17,5. 17,5/2 * 4/3 = 11. На свисающей части пасынки, все же, я думаю, придется удалить, так как будут путаться. Итого 26+16+11 =  53. 53*340 = 18020. Итого с одного побега можно выжать 1,8 кг. Неплохо, 2 грозди в 900г. 

Одноплоскостная шпалера со свисающим приростом, которую практикует Сергей Сидоряка. Сейчас я рассчитаю, сколько она даст урожая теоретически, но на практике у него на одном побеге может висеть и 3 и 4 кг. На этой шпалере побег идет сначала вверх, потом очень короткий козырек и побег идет вниз. Плюсы этой шпалеры, что большой листовой аппарат компактно ужат в квадратном метре. Ну а минусы, что последние свисающие листья освещены хуже, ну и много работы со свисающим приростом, так как там надо убирать не только пасынки, но даже и усики. Иначе побеги будут переплетаться и размещаться кучами.  Перед тем, как подсчитать, вставлю свой прогноз – не думаю, что она обскачет арку. Итак, 17 листьев в вертикальной плоскости идут вверх + 4 листа на козырьке +12 листьев идут вниз. Вниз идут 12, а не 17 потому что свисающий прирост не достает до земли 1м, а не 50см, как растущий вверх. Это связано с тем, чтоб не телепался и болел меньше. Основных листьев 17+4+12 = 36. Пасынковых. По 2 пасынковых листа до 17 почки, кроме с 3-ей по 7-ю. 24/2 * 4/3 = 16. На козырьке 4*3,5/2*4/3 = 9. Ну, и на свисающем приросте пасынков нет. Итого  36+16+9= 61. 61*340 = 20740. Итого теоретически на такой шпалере может вырасти 2 кг. 

Итак, теоретические расчеты я закончил. И видно, что арку никакая другая шпалера  не перебила. Но на практике, и на одноплоскостной,  и на шпалере со свисающим приростом висит урожая больше. Я думаю, можно дать коофициент 1,5 ко всем типам шпалер. В итоге получаем, один побег может дать урожая:
На арочной шпалере: 2,7*1,5 = 4, 05кг
На одноплоскостной:  600 *1,5 = 900гр:
На одноплоскостной с козырьком:  1,8*1,5 = 2,7кг
На одноплоскостной со свисающим приростом:  2*1,5 = 3 кг

Что хочется отметить, обратите внимание, что для арки площадь основных листьев  10200 кв см, а площадь пасынковых листьев 16660. Практически в полтора раза больше. Вот где потенциал зарыт, ведь на самом деле, если каждый пасынок подгрузить еще одним листом, это не сильно будет заметно на первый взгляд. А суммарная площадь вырастет. А если еще одним.. и тд.

Так же еще хочу вернуться к нагрузке винограда побегами. На этом видео я был очень удивлен количеством гроздей на каждом побеге (3) и силой роста самих побегов. 

Это происходит при сильном недогрузе куста винограда побегами. Этот взрослый куст сорта Надежда Азос, которому 8 лет. Правда он периодически страдал от весенних заморозков и невызревания лозы осенью. На видео я на нем насчитал 6 побегов , хотя на самом деле их 8. Кусты того же возраста в других рядах грузились 12-15 побегами.   И это показывает, что лучше ошибиться с нагрузкой побегами и недогрузить куст, чем перегрузить его. 
Еще статьи на эту тему:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виноградом и его вегетация в конце июля