вторник, 19 октября 2010 г.

Обрезка винограда осенью на зиму с видео и в картинках.

Это первый мой опыт заснятия чего я там делаю с виноградом на видео. Так что прошу простить перевернутую картинку вначале, уход фокуса временами, да и вообще не акцентирование наиболее важных деталей. Думаю, в следующий раз получится лучше.

Справедливости ради хочу заметить, что на видео осенняя обрезка винограда, снятая моими коллегами (по крайней мере то что я нагуглил), мне нравится меньше чем моя:).



Про сроки обрезки осенью. Чем позже, тем лучше. Но желательно в плюсовую t, так как связанные побеги нужно обработать железным купоросом. Любой мороз меньше -12-14 вызревшим лозам не страшен. А дать повисеть лозам подольше, нужно для того, чтобы как можно больше питательных веществ переместилось из лоз к корням. Но тут надо тоже без фанатизма, отложишь это на конец осени, на ноябрь, а он морозный весь, и что делать тогда?
Как вообще в идеале должна выглядеть обрезка на плодовое звено с сучком замещения. На сучке замещения в мае надо было оставить 2 зеленых побега, остальные сломать. А сейчас, осенью, нижний режется на сучок(4 почки), а верхний на стрелку(12 почек). И все плодовое звено, сформированное при прошлогодней обрезке (оно выше сучка) полностью удаляется. Но на этом конкретном кусте такого идеального случая не получилось ни на одном из трех рукавов. Дело в том, что если на плодовой стрелке вырос более толстый побег чем на сучке, то его и надо оставлять. То есть, я сравниваю все лозы на сучке и на стрелке и отбираю 2 самых толстых из них. Та что нижняя, пойдет на сучек, та что верхняя – на стрелку.

Теперь все же хочу прокомментировать обрезку моего куста винограда в картинках, что на видео не совсем понятно. Итак, смотрим на картинку ниже этого абзаца. К сожалению 2 первых рукава между собой пересекались, и плохо видно оставленные и удаленные лозы первого рукава. Тут их всего 3. Самые сильные получились две первые. В картинке на них смотрят стрелочки с надписями "suchok" и "strelka". Из них первую лозу обрезаю на сучок замещения на 4 почки (на картинке - "suchok"), вторую – на плодовую стрелку 12 почек (на картинке - "strelka"), а третью с оставшейся двухлетней древесиной удаляю (на картинке - "eto virezaem"). Там где это я делал, это была плодовая стрелка, сформированная осенью при прошлогодней обрезке. А ее сучек оказался намного ниже, у самой земли. Мне это не понравилось, и я его удалил, что хорошо видно на видео.
Схема обрезки винограда осенью

Со вторым рукавом уже лучше. Там одна толстая лозиняка оказалась на сучке, где и должна быть собственно, согласно этой схеме обрезки винограда. Для этого а также для третьего рукава я решил картинку не делать так как на видео и так все хорошо видно.

С третьим рукавом, первый побег на сучке, а второй получился самый дальний на стрелке. Ничего страшного, так как все звено не очень длинное, оставляю его. Главное, самые толстые выбирать.

Теперь по поводу жирующих побегов. При правильной майской обломке и последующей нагрузке куста зелеными побегами, жировиков просто не может быть. Даже если посмотреть на куст винограда, показанный на видео, там все побеги примерно одинаковой толщины.

Теперь, почему при обрезке на зиму, я на каждом рукаве оставляю сучок на 4 почки, а плодовую стрелку на 12? На сучке, при обломке винограда в мае, я оставлю 2 зеленых побега. А 4 – это, во первых подстраховка на зиму, а во вторых позволит мне выбрать с самыми крупными соцветиями. Ну а стрелку на 12 почек, потому что первые 3 почки в наших условиях могут быть неплодоносными (почему см. ниже), с 4 по 7 соцветия еще средние, а вот с 7 по 12 там самые крупные соцветия, как правило. В этих почках соцветия закладываются в самое лучшее время в июле месяце. Еще и солнце высоко, и тепловой режим высокий, и грозди еще не очень большие – питательные вещества на себя много не тянут. Ну а вообще почему я оставляю именно такое количество глазков на кусте я подробно описал в заметке Уход за виноградом. Зеленые операции. Обломка винограда
Теперь все же хочу пройтись с комментариями по видео про обрезку винограда, сделанное моими коллегами.



Тут по агротехнике у меня ни замечаний ни комментариев нет. Все абсолютно правильно. Единственно, куст снят издалека и на нем листья, и в целом непонятно что и почему вырезается.

Видео по обрезке винограда осенью 2

Тут наоборот, все очень хорошо видно наглядно. Ход с простыней вообще класс! Единственно, для тех, кто выращивает виноград в северных регионах (север Украины, Белоруссия, средняя полоса России) так категорически кусты обрезать нельзя! Зачатки соцветий для тех 2-х глазков, которые оставляет автор, формируются в начале-середине июня. А чтобы заложилось первое соцветие, необходима среднесуточная (а не дневная!) t в районе 18-20гр цельсия. Поскольку в северных регионах очень часто в это время приходит похолодание, то эти первые 2 почки либо безплодны, либо сформировали ну очень куцую гроздь. То есть в год с холодным июнем после такой обрезки на следующий год урожая не жди. Зато удалены почки 7-12 узлов с прекрасными зачатками соцветий, сформированных в более благоприятном температурном режиме. Но повторюсь, такая обрезка осенью касается северных районов виноградарства, на юге, как правило, этих проблем нет.

Еще статьи на тему обрезка винограда
Обрезка, начало формирования и уход за виноградом первого года вегетации снятые на видео
Обрезка винограда с видео осенью 2011 года

Посмотреть другое мое видео о винограде

пятница, 15 октября 2010 г.

Лучшие сорта и гф винограда для дачного участка на данный момент

Смотрите обновленную версию этой статьи за 2016 год:
Лучшие сорта винограда для дачного участка

Еще бы в названии заметки добавил “по моему субъективному мнению”, но и так длинное название получается :). А еще более точнее сказать, какие бы гф посадил я сейчас, спустя 12 лет занятия виноградарством, если бы закладывал виноград(ник) дома, на дачном участке, для семьи. Ну и тут речь пойдет только про столовые сорта винограда естественно.

Лет 5 назад была очень популярна тема “10 лучших сортов винограда”. Ну, не знаю сколько сортов у меня получится, но тема конечно неблагодарная и провокационная, поэтому подойду к ней со всей осторожностью.



К домашнему сортименту у меня критерии простые: стабильность получения урожаев, высокая урожайность и вкусовые качества.
Прошу не путать с виноградом на рынок. Там совсем другие критерии: размер и форма ягоды и внешний вид грозди.

Так же хочется, чтобы виноградник обеспечивал так называемый виноградный конвеер. Начинались с самого раннего срока созревания и заканчивались предельным сроком для моего региона.

Тут еще один момент, некоторые сорта из нижеперечисленных у меня не растут. Я их видел только на чужих виноградниках. Так что какие сюрпризы они могут преподнести на севере Украины я сказать не могу.

Ну и все же я считаю, что какая-то, хоть минимальная устойчивость к болезням должна быть. Ну не каждый дачник будет делать регулярные обработки. Не все такие как я:). Это уже понял по моим соседям по даче. Например такая прекрасная форма как Кишмиш Лучистый со всеми его многочисленными достоинствами сразу у 4-х моих соседей в этом году банально сгорела от мильдью.Считаю что хороший сорт должен иметь хотя бы среднюю устойчивость к мильдью (на уровне Аркадии например).
Сверхранние сорта.

1)Гарольд.


сорт винограда Гарольд

Я его первый раз попробовал 2 года назад на винограднике Леонида Нечмилова. Если кто знает какой имеет вкус поздний столовый сорт Италия, то это его сверхранний аналог.

2)Блестящий.

сорт винограда Блестящий

Пару лет назад я про него отзывался нелестно. Но только потому, что ягода оказалась в действительности меньше чем была заявлена тогда. Но это не мешает ему иметь богатый вкус и высокую устойчивость к болезням.

Вообще оба этих сорта по устойчивости к болезням примерно одинаковы с Элегантом Сверхранним. А он, в свою очередь, показывает лучшую устойчивость к мильдью и антракнозу на моем винограднике. А не попал он в мой список только из-за того, что он зреет чуть позже этих двух. И как по мне, проигрывает обоим по вкусу. Но тоже очень и очень достойный сорт.

3)Я бы взял и рискнул посадить Гурман Ранний. Основная причина риска, что он имеет функционально женский тип цветка (ЦФЖТ). Как он будет опыляться на севере Украины пока не понятно, но на юге с этим пока проблем не было. Чем он меня поразил, так это более лучшим вкусом чем Кишмиш Лучистый. А также достойными (даже годящимися на рынок) размерами ягод и гроздей.



Перечисленная выше троица - это все новейшие сорта. Они показали всего 2-3 урожая на участках любителей. За ними еще наблюдать и наблюдать.

Ранние сорта.

4)Кодрянка.

сорт винограда Кодрянка

Она имеет, из всех перечисленный форм самый простой вкус, но многим нравится, мне в том числе. Некоторые считают, что она не всегда хорошо опыляется, но у себя я такого не замечал. Но она в отличии от Гарольда и Блестящего, может показывать совершенно потрясающие размеры ягод и гроздей. Тут все от виноградаря зависит.

Ранне-средние сорта (для севера Украины).

5)Аркадия

сорт винограда Аркадия

Если Кодрянка может демонстрировать потрясающие ягоды и грозди, то Аркадия суперпотрясающие :). Ну а применительно к домашнему винограду, ей обычно не дают довисеть. Вот пробуешь, ну готова, и сахар и вкус гармоничный уже есть. Но если подержать еще 7-10 дней, то появляется легкий мускат. В этом году был. Но когда стоит холод при созревании, мускат может и не появиться. Но если он появился, это один из самых любимых мной сортов по вкусу. Ну а на купленной на базаре Аркадии вы никогда муската не почувствуете :) Кто ж ей даст столько висеть на кусте и в худшую цену попадать?
6)Болгария

сорт винограда Болгария

Этот мускат должен присутствовать на любом винограднике я считаю. Слаборослая, не терпит перегруза, но имеет хорошую устойчивость к болезням. В этом году показала неплохую(среднюю) устойчивость к оидиуму. Ну, к оидиуму вообще устойчивых сортов нет, разве что Кардинал Азос с натяжкой. Так что средняя устойчивость у Болгарии я считаю не плохо.

Средние сорта (для севера Украины).

7)Надежда Азос
Она на пару с Аркадией сделают любой сорт по урожайности. По устойчивости к антракнозу слабее чем Элегант. Ну а по вкусу, по моему, самая достойная из урожайных сортов черного винограда.

Поздние сорта (для севера Украины).

8)Низина
Так же показала хорошую устойчивость как к мильдью так и к оидиуму. Ну а размеры гроздей и ягод впечатляют.

сорт винограда Низина

9)Еще я бы рискнул и посадил бы Благовест. Чисто из-за того, что о нем неплохо отозвался мой товарищ Сергей Сидоряка. Очень достойный размер грозди и ягоды, неплохая устойчивость к болезням и присутствие легкого муската.

2 последних - это тоже новые сорта.


Да, и еще хочу отметить что все перечисленные сорта не страдают недостатками, какие как правило сложно выявить сразу. Плохим опылением, сильным горошением ягод, преждевременным осыпанием ягод, растрескиванием ягод от малейшего скачка влажности, неоднородностью ягод в грозди.

Ну а для жителей крайнего севера виноградарства :), я имею в виду тех кто выращивает северный виноград в средней полосе России, севере Беларусии, прибалтике, я думаю что Кодрянка это уже позновато, не каждый год сахар будет набирать. Если вы не хотите садить лабрусковые сорта, то можно попробовать все же Гарольд, Блестящий и Элегант. Хотя опять же это мое субъективное мнение, может и им нужна большая интенсивность тепла.

Еще статьи на тему сорта винограда:
Сорта винограда с фото Плевен(Августин), Кодрянка.
Сорта винограда - Костя, Аркадия,Тигин..
Сорта винограда для рынка и их характеристики - Аркадия, Ливия, Кишмиш лучистый, Талисман, Атаман, Валентина, Гурман ранний, Галахад, Низина..
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2010)
Поездка по виноградникам 2011 (Бурдак, Третяк)
Поездка по виноградникам 2011 (Федоренко, Нечмилов, Елисеевы)
Поездка по виноградникам 2011 (Батиченко, Сидоряка)
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2011)
Сорта винограда селекции Крайнова
Поездка по виноградникам 2012(Пысанка)
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2012)
Сорта винограда селекции Павловского
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2013)
Вызревание лозы винограда 2013
Лучшие сорта винограда для дачного участка 2016
Сорта винограда (главная страница)

понедельник, 11 октября 2010 г.

Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2010)

Этот сезон для меня, мягко говоря, сложился не очень удачно. Вообще, выращивание винограда дело тонкое, происходят вещи о которых даже предположить не можешь. В каком состоянии свой виноград я обнаружил весной, лучше всего проиллюстрируют эти картинки:
Куст вниграда сорта Кодрянка, обглоданный мышами


Куст вниграда сорта Тимур, обглоданный мышами

Это так поработали за зиму мышки. Точнее полностью обглодали не только однолетние, но и многолетние части. Так как зима была ну очень снежная, а мышам кушать было нечего, они кушали виноградную лозу! Это было там, где я ряды поместил в короба. Видать там им было тепло и комфортно. Ну что ж теперь буду при укрытии кустов, ложить крысиную смерть. У меня было конечно, когда хутора (водяная мышь) ела корни, но такого за 12 лет ни разу не было.

Далее опишу то, что мышки не тронули :)

Да, и еще, мне сложно сказать какой из растущих у меня сортов есть лучший виноград. У каждого свои достоинства и недостатки. Вообще хочу написать отдельную статью, какие бы сорта посадил сейчас, если бы начинал с закладки виноградника.

Плевен.

На этот год мне удалось получить грозди аж в 1кг (смешно звучит для современных сортов выращиваемых в домашних условиях:) ). Но с Плевном, как писал в статье Сорта винограда, которые растут у меня (Часть I), больше 700г у меня не получалось.

Гроздь сорта Плевен(Августин) примерно в 1 кг

Вот, даже одна залетная гроздь винограда на 1кг 200г. Но тут она получилась на побеге, где во время цветения обламалась верхушка. Мне лично такое не нравится, так как естественное осыпание на этой грозди было незначительное, гроздь получилась слишком набитая, а ягоды мельче чем на соседних гроздях.

Гроздь сорта Плевен(Августин) в 1,2 кг

Та же гроздь сорта Плевен(Августин) в 1,2 кг

Теперь хочу обратить внимание на формировку и организацию шпалеры для этого куста винограда. Тут на фото правда не очень хорошо видно нижнюю часть вертикальной плоскости.
Верхняя часть этого куста винограда на беседке, нижняя - как одноплоскосная шпалера

Тут половина побегов куста расположена в горизонтальной плоскости(козырек), а вторая половина в вертикальной. Это во время вегетации. А это уже картинки винограда с урожаем там где лозы размещались на козырьке(горизонтальная плоскость).

Плевен(Августин) Урожай на беседке

тот же Плевен(Августин)
А это обычная вертикальная (как на одноплоскостной шпалере)

Плевен(Августин) Урожай на одноплоскостной шпалере

По моему разница ощутимая, на горизонтальной плоскости грозди и ягоды на много крупнее. Именно тем, что зеленые лозы лежат горизонтально я и объясняю, почему из среднего размера грозди в 700г в предыдущие годы, на этот год вышел 1кг.
Поспел 12.08.

Бригантина.
Куст сорта винограда Бригантина с урожаем

Ну, этот сорт винограда меня никогда не подводил. Вообще весь виноград сорта которого по надежности подобны этому я и собираюсь выращивать в дальнейшем.Про не я писал в статье Нагрузка куста винограда. Единственно что ягодка треснула после дождя внизу грозди в 20-ых числах августа. Но тут сам виноват, прекратил поливы на 3 недели во время созревания, хотел сахарку побольше. И пошел дождь по очень сухой земле, и она треснула. Ну тут ничего удивительного так как трещит все кроме Молдовы. Это 2008 год показал по моему. Там было 3 недели сплошных дождей с 25 августа по 15 сентября. Лопнуло все, только одно раньше, другое позже.
Поспела 20.08.

Болгария.

Гроздь сорта винограда Болгария

Ей, как типичному слаборослику, капля просто необходима. Оставлял по одной грозди на побег, так как боялся перегруза из-за ее маленького листа. Ну, со своевременным поливом и подкормками через фертигацию ее тоже можно по 2 грозди на побег грузить. Вкус как обычно на высоте – нежный но ощутимый мускат. Это 100% домашний виноград, на рынок не годится но для себя надо иметь обязательно.
Поспела 20.08.

Киевский ранний (он на переднем плане).

Урожай сортов Плевен и Киевский ранний

Получились неплохие плотно набитые грозди, но это в горизонтальной плоскости.
Поспел 06.08

Вот сигнальная гроздь сорта винограда Песня (Белое чудо).


Сигнальная гроздь сорта Белое Чудо(Песня)

Пока ничем не впечатлила, созрела вместе с Плевном. Правда на форуме народ говорит, что это в первый год, потом раньше будет спеть, посмотрим. Чем понравилась, так очень нежной шкуркой, вкус гармоничный, но не бомбовкий, мякоть не хрустящая.
Поспела 12.08.
А вот гроздочка Аркадии, что была на выбившемся двойничке на кусте погрызенном мышами.

Сигнальная гроздь сорта Белое Чудо(Песня)

Ну что сказать, она позволяет так разгонять по размеру свою ягоду да еще в такие сроки созревания! Я пока не могу назвать сорт, который бы в эти сроки имел бы такую крупную ягоду.
Поспела 12.08, но мускат появился к 22.08.

Молдова.
Раз в жизни и палка стреляет. В этом году вызрела, что даже я ее мог есть. Ну совсем чуть-чуть по сахарку проигрывает молдавской. За 15 лет 2 раза 100% вызревание, причем первый раз было когда я ее опускал на землю осенью и над ней туннель с пленки натягивал :).
Поспела 26.09.

А это просто гроздь винограда, опущенная в воду. Получается очень красиво, так как пруин держит пузырьки воздуха, и в воде получается такая воздушная оболочка.

 Гроздь винограда в воде

Так же хочется сказать пару слов про виноград Изабелла. У меня до сих пор растет несколько кустов этого сорта, никак не дойдут руки перевить их. Почему-то в народе бытует мнение, что это самый безпроблемный сорт винограда, не требующий вообще никакого ухода. Это так, но что же мы получаем на выходе? Есть Изабеллу нельзя из-за очень высокой кислотности, больше половины грозди и не съешь. А ведь польза винограда в том, чтобы потреблять его в свежем виде. Сколько я из него не пробовал делать домашнее вино, оно получается очень плохого качества. Для этих целей нужно использовать нормальный винный виноград. На сок тоже не годится, опять же из-за кислотности. В тоже время есть точно такие же безпроблемные сорта винограда, не требующие ухода. Например Ромулюс(кишмиш кстати), Сенека(белый виноград), Рилайнс Пинк Сидлис(тоже кишмиш). Так не лучше ли их посадить, а не получать оскомину во рту от Изабеллы?

Еще статьи на тему сорта винограда:
Сорта винограда с фото Плевен(Августин), Кодрянка.
Сорта винограда - Костя, Аркадия,Тигин..
Сорта винограда для рынка и их характеристики - Аркадия, Ливия, Кишмиш лучистый, Талисман, Атаман, Валентина, Гурман ранний, Галахад, Низина..
Лучшие сорта винограда для дачного участка
Поездка по виноградникам 2011 (Бурдак, Третяк)
Поездка по виноградникам 2011 (Федоренко, Нечмилов, Елисеевы)
Поездка по виноградникам 2011 (Батиченко, Сидоряка)
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2011)
Сорта винограда селекции Крайнова
Поездка по виноградникам 2012(Пысанка)
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2012)
Сорта винограда селекции Павловского
Сорта винограда, которые растут у меня (Сезон 2013)
Вызревание лозы винограда 2013
Лучшие сорта винограда для дачного участка 2016
Сорта винограда (главная страница)