четверг, 27 мая 2010 г.

Цветение и опыление винограда. Почему виноград может плохо опылиться.

Так уж вышло, что про обломку винограда написал на 10 дней позже, чем время, когда ее следует проводить. Про цветение решил написать заранее (у нас, по крайней мере, его еще нет). Цветение это собственно последняя точка невозвращения для урожая винограда. Если она успешно пройдена, то урожай зависит от умения и желания виноградаря его получить.

Ну, есть, конечно форс-мажор – град, ураган, наводнение в конце-концов, но от этого застраховаться нельзя :), хотя есть люди ставящие градозащитные сетки например, но это оправдано для условий конкретного региона.. То есть я хочу сказать, что при неудачном цветении можно потерять 70-80% урожая, что немного ниже чем при возвратных весенних заморозках где теряется практически 100% урожая. Какие-то не очень оптимистические строки получаются, ну, дальше – больше :).

Теперь я хочу показать список главных врагов цветения(точнее хорошего опыления) в порядке убывания критичности: 1) Когда t за все 2-5 дней цветения конкретного цветка не поднимется выше 15гр. Тут уже ничего не поможет, пыльца просто не прорастает и все. При такой низкой t могут опылиться только лабруски и амурцы, и есть у меня маленькая надежда на Плевен и Бригантину. Про Плевен Наталья Пузенко говорит, что опылится даже в погребе. Я с ней полностью согласен, но и о Бригантине могу сказать тоже самое. Если куст посажен под южной стеной дома или сплошного забора, то на 90% об этой проблеме можно забыть, там даже при серьезных похолоданиях t в течении дня может достигать 20гр, у меня по крайней мере. Видел печальные последствия холодов во время цветения в 2008 на юге – полностью погорошившиеся Талисман, Лора, Тимур, причем у всех поголовно.
2) Сплошные дожди во время цветения. Тут можно смело ставить крест на сортах с ЦФЖТ(цветок функционально женского типа) да и многих обоеполых сортах тоже, Тимур например. В 2005 году, 3 дня с очень низкими t сменились 2 днями со сплошными дождями. Так вот, даже лабруски, цветущие в это время не завязались! Благо весь остальной виноград цвел позже. А в 2006 при сплошных недельных дождях все сорта с ЦФЖТ не опылись вообще, а на высоте были Плевен с Бригантиной и почему-то Тигин. Им вообще было по барабану, были дожди или нет. А Тигин хорошо опылился благодаря своей особенности не сбрасывать колпачки при плохих условиях. Я так понимаю, дождь пыльцу не смыл, а под колпачком сам себя опылил. Также Сергей Сидоряка мне рассказывал о значительном уроне от ливня проходившего в разгар цветения Кишмыша лучистого в 2009.
3)Сильная жара и низкая влажность воздуха. У себя в полесье я такого не наблюдал, а вот в полтавской области такое видел в 2007. На форуме, помню, кто-то во время цветения делает обработку обычной водой из опрыскивателя. Это как раз для этого случая думаю. 4) Слишком загущенные побеги. Тут понятно, о хорошем опылении речи быть не может, нет просто продуху. Я обламываю все пасынки в зоне гроздей не оставляя ни одного листа. И это при том, что у меня расстояние между зелеными побегами 15-30 см. Некоторые обрывают листья для лучшего опыления. Если б они прочитали “Физиологию винограда” Стоева, они бы, думаю, этого не делали :). В этом случае приходится обрывать третий-пятый лист – главные поставщики пластики во время цветения. И в будущем, ягоды будут печься под прямыми солнечными лучами.
5) Место посадки глухой угол без ветра и сквозняка. Так как основным переносчиком пыльцы является ветер, тут все становится ясно. У меня, например, на участке постоянный сквозняк. Это конечно задерживает созревание, но зато нет проблем с опылением, например, проблемной в этом плане Кодрянки. И я не делаю дополнительного опыления пуховками.
6) Виноград посажен в тени – дополнительный минус к N-ой суме градусов при похолодании.

Еще статьи на тему Цветение и опыление винограда:
Цветение и опыление винограда. Что нужно сделать для хорошего опыления.
Результаты опыления винограда 2012

среда, 19 мая 2010 г.

Уход за виноградом. Зеленые операции. Обломка винограда.


У меня в этом 2010 году 9 мая уже четко вырисовались вторые соцветия а зеленые побеги где-то 15 см. А это сигнал к обломке. Обломка винограда, как по мне, это краеугольный камень всех зеленых операций. Если ее не сделать то получим кучу волосиночек под названием зеленые побеги, которые плохо вызреют, если перезимуют, то не дадут на следующий год зачатков соцветий, в этом году получим перегруз и как следствие корнепад и тд и тп.
При осенней обрезке винограда, на зиму я оставляю где-то 50-60 почек на куст, а это на 100-200% больше чем надо. Так как мои взрослые кусты винограда имеют от 15 (Болгария) до 30 (Кодрянка) зеленых побегов на куст.У меня принцип такой – выломать все слабые побеги, без точки роста (побег заканчивается, например соцветием), побеги с выпрямившейся верхушкой.Последнее говорит о том, что корни не способны прокормить то количество побегов, которое тронулось из почек. Также выламываю все безплодные побеги и побеги, развившиеся со старых частей куста. Также хочу отметить что мои наблюдения о прошлогоднем прохладном июне в очередной раз подтвердились – первые 2-3 глазка в 80% случаев имеют только одну, но маленькую гроздь и 20% безплодные. В то время как побеги 4-12 узла, имеют, как правило 2 крупных зачатка соцветия. На каждой плодовой стрелке, обрезанной осенью на 12 почек, стараюсь оставлять от 3 до 5 зеленых побегов. Ну не нравится мне, когда оставляешь больше! В этом случае получается так - все побеги значительно отстают в росте от побегов на сучке. Скорее всего это связано с толщиной прошлогодней лозы, оставленной на плодовую стрелку. Если на плодовой стрелке больше 5-ти мощных побегов (что бывает редко), оставляю те, у которых крупнее зачатки соцветий. После обломки побеги показывают просто бешеный рост, проверено! Потом, при последующей вегетации, если замечаю, что какой-то побег отстает в росте от остальных, его тоже выламываю. Таким образом, у меня само собой получается, что куст нагружен примерно 20-ю сильными зелеными побегами. Я, собственно, ничего никогда не высчитываю сколько побегов оставлять/удалять, просто удаляю лишнее, так сказать слушаю внимательно куст :) Так же я в это время обычно удаляю третьи и более соцветия, но в этом году почему-то их не наблюдаю. На сучке замещения, который осенью обрезан на 4 почки, оставляю 2 побега, даже если все 4 мощные. Если все слабые - все и удаляю, если хоть один сильный, его оставляю, остальные удаляю. Всю вегетацию нужно следить за верхушками побегов – если начинают выпрямляться раньше середины августа – все, перегруз (либо побегами, либо гроздями) или недостаток воды или куст плохо кормится.

Еще статьи на тему Уход за виноградом. Зеленые операции.:
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки