воскресенье, 19 сентября 2010 г.

Болезни винограда. Сезон 2010.

Болезни винограда. Сезон 2010.
Как я уже писал в статье Болезни винограда и их профилактика, в деле защиты винограда от болезней нет мелочей. И вот одну “не мелочь” я в этом году не сделал. А именно весеннюю обработку лоз сразу после открытия кустов железным купоросом. Сделай я это, возможно оидиума с антракнозом и не увидел бы..

Итак, по порядку. В целом этот год по количеству осадков опередил прошлый, по моему. (Да и по жаре тоже :) ) Плюс ко всему в июле месяце осадки сопровождались очень высокой температурой. На форуме читаешь, то у одного, то у второго виноградник сгорал от мильдью.




У меня же после двухлетнего перерыва появился антракноз на Молдове и Косте. По борьбе с ним у меня принцип такой – ни одной точки заражения на кусте не оставлять. Пришлось выломать несколько лоз на Молдове и где-то половину всех зеленых побегов на Косте. И мне очень не понравилось, как работали против него Акробат МЦ и Ридомил Голд. У них обоих основное действующее вещество (дв) манкоцеб. И больше понравились Фольпан+Флинт, Фольпан+Строби (флинт и строби - стробирулины).
Пасынок:

Антракноз на побеге винограда
Лист:
Антракноз на листе винограда
Так же, как это не прискорбно отмечать, у меня таки завелся оидиум. Он немного присутствовал на листьях Розового бессемянного, Болгарии того же Кости.

Оидиум на листе винограда

И уж совсем полное безобразие вышло на ПГ-12. Хоть лист винограда был и чистый, но лоза..
Оидиум на побеге сорта винограда Памяти Голодрыги (ПГ-12)

Оидиум на побеге сорта винограда Памяти Голодрыги (ПГ-12) другой побег

Это еще связано с тем, что к лозе я не смог пробраться никакими препаратами, так как она была подвязана очень плотно к стене и при обработках препарат попадал только на листья. Но те же Низина и Болгария, которые были подвязаны точно также, прекрасно себя чувствовали. Вообще по устойчивости к оидиуму зачет им. Ну а сам оидиум я легко и просто придавил Строби. На данный момент мне кажется, что эта болезнь попроще антракноза будет.
Никогда не думал что у меня будут проблемы с мильдью. Она меня доставала на однолетних посадках. Ну просто очень сильно ей подвержен Кышмыш лучистый! И это при моих постоянных обработках! Рядом растет ряд Дунава, тоже винифера, но просто совсем другое дело, ну были пятна, но не так же. У соседей, кстати, которые покупали у меня саженцы весной, от мильдью сгорели не только Лучик, но и Аркадия! По мильдью на Лучике мне очень понравились Танос+Фольпан. Вообще листовой аппарат Лучика придется подымать как можно выше от земли, на 1м как минимум, раз он такой неустойчивый.
Так же у меня была непонятная бяка на молодых кустиках Аркадии - усыхали верхушки побегов либо по всему диаметру где-то посередине побега. В результате побег за этим перешейком засыхал. Это происходило, пока зеленые побеги в первой половине лета лежали на земле. Как поднял на проволоку – прекратилось.
Еще у меня была Черная пятнистость на гребнях Бригантины
А вот придавленный оидиум на спелой ягоде Болгарии:
Оидиум на ягоде сорта винограда Болгария
Ну и под конец хочется еще раз подчеркнуть, что главная профилактика против болезней – это не загущенные зеленые побеги, которые должны быть не чаще 15см друг он друга.

Еще статьи на тему болезни винограда:
Болезни винограда с фото и их профилактика
Классификация патогенов а также препараты по борьбе с болезнями винограда
Оидиум винограда

среда, 8 сентября 2010 г.

Уход за виноградом. Удаление старых листьев и чеканка винограда

Тут я хочу осветить неохваченные мной зеленые операции, а именно дефолиацию (удаление старых листьев), чеканку винограда, удаление усиков.

Дефолиация.
Честно говоря, понимание того насколько это важная штука в агротехнике винограда, мне пришло после прочтения “Физиологии винограда” под редакцией Стоева. Итак, в чем собственно суть. Каждый конкретный лист винограда эффективно вырабатывает ассимилянты на протяжении 70-100 дней. Затем он стареет, и получается так, что он на свою жизнедеятельность расходует больше питательных веществ, чем сам производит. То есть просто становится нахлебником. На практически всех фото кустов с хорошим урожаем видно, что листья винограда в зоне гроздей оборваны. И это связано совсем не с тем, что виноградарь хочет, чтоб на грозди светило прямое солнце (он как раз в большинстве случаев хочет чтобы оно на них не светило :) ). А это связано с тем что листья в зоне гроздей (а они выросли самыми первыми) просто состарились и их надо удалить.

Ну, это я знал давным-давно, но Стоев мне открыл глаза на некоторые подробности, о которых я не предполагал. А именно на то, что под конец вегетации к сентябрю месяцу, старыми становятся не только 1-5 лист, которые мы привычно обрываем в зоне гроздей, а стареют все листья вплоть до 13-го листа. Честно говоря, прочитанному я сразу не поверил, ведь у некоторых на одноплоскостной шпалере всего 10-12 листьев, они что, к осени уже ничего не ассимилируют? И вот в этом году я очень пристально наблюдал за процессом старения на сорте винограда Плевен. Для меня было визуально ясно старый лист или нет, старый вот такой:
Старый лист винограда

Так вот, к моменту созревания ягод, а это было 12 августа, на побеге было 9! старых листьев. Дальше я наблюдение прекратил, но и так ясно, что к сентябрю их будет 13, как и писал Стоев. То есть представьте себе на минуточку, что 9 листьев, а это треть всех основных листьев просто выключены в самый ключевой момент. Теперь особенно понимается важность пасынковых листьев и длины побега.

Ну, еще добавлю к этому, что у меня было визуально видно, что лист старый, когда он прожил 80 дней. Но думаю, что его и в 70-дневном возрасте можно обрывать.

Чеканка.
В книгах пишут, что чеканка проводится в август е месяце, когда верхушка побега распрямляется. Ну, на капельном орошении она естественно никогда не выпрямится, покуда полив будет :) Книги писались все же для неорошаемых виноградников. Да и при конкретном поливе и кормежке лоза прекрасно вызреет и без чеканки вроде. Но нет, опытные товарищи ее таки делают. И вот для чего собственно. Если ты понимаешь, через сколько времени ягода созреет, то какой смысл наращивать дополнительную листовую массу, когда она начнет давать отдачу только после созревания? По этому за какое-то время до созревания, например за недели 2 проводится глубокая чеканка. Поскольку пв идти больше некуда кроме как в ягоду, происходит ускорение созревания. А для себя я еще не решил, какие сроки лучше, 2 недели или 3 до созревания.

Удаление усиков.
По моему субъективному мнению удаление усиков не приведет к заметной на глаз прибавке к урожаю. Но это я уже буду проверять на следующий год. Ну а действительно это необходимо делать, когда есть свисающий прирост. Иначе часть лозы, которая свисает, будет не равномерно размещена в пространстве, а как бы пучками, поскольку усы схватят соседние лозы. Некоторые обрезают усы, чтобы было удобно осенью, когда делается обрезка винограда, лозы сдергивать со шпалеры. Я лично так не делаю, мне не сложно сделать 2-3 дополнительных щелчка секатором по усам.

вторник, 7 сентября 2010 г.

Уход за виноградом. Зеленые операции. Пасынкование винограда.

Пасынок винограда
Хочу вернуться к одной из моих любимых тем по уходу за виноградом – зеленым операциям. На сей раз хочу поговорить про такой прием в агротехнике винограда и его выращивании как пасынкование.

Пасынок, это, одна из немногих вещей, дающих возможность превратить обычный куст винограда в супермонстра, способного дать большой урожай. Сначала немного из физиологии, самое, на мой взгляд, полезное для ведения интенсивного виноградника. Во-первых, пасынковый лист имеет более интенсивную фотосинтетическую активность по сравнению с обычным листом, а именно в 1,3 раза большую.  Во-вторых, в самый ответственный этап, а именно с начала окрашивания до набора ягодами своего размера, именно пасынковые листья винограда да листья с верхушки побега кормят куст. Почему же этот “этап” так важен? Да потому что за короткий промежуток времени происходит скачкообразный рост ягоды и накопление сахаров. И как раз в это время основные листья винограда, вплоть до 9-12 листа снижают свою активность (об этом дальше, про дефолиацию)

Итак, вроде ясно, что пасынки нужны, а теперь хочется понять какое же количество листьев нужно оставлять на пасынке. Во-первых, хочу привести цитату из книги Соломонова.

В целях определения влияния пасынков на урожай ученые Дербентской опытной станции в течении нескольких лет проводили опыты, соблюдая равные условия для всех испытуемых кустов. Изучалось несколько вариантов: пасынки удалялись полностью, все пасынки сохранялись, на пасынках оставляли по 2 листа, были варианты, когда оставляли по одному листу, по 3, по 4. Наибольший урожай дали кусты на пасынках, которых оставляли по 2 листа. Поэтому для сравнения взяли этот вариант. Если принять за 100% урожайность кустов, на которых удаляли все пасынки, то урожайность кустов, на которых их сохраняли, составляла 72%. В третьем варианте, где на пасынках оставляли по 2 листа, урожайность кустов составляла 126%

Прекрасная выдержка, по-моему. Все должно делаться с умом и вовремя, допустил перерост пасынка – потерял половину урожая, выломал пасынки под корень – потерял треть. Это теория, теперь про детали.

Есть разные виноградари, одни имеют расстояние между зелеными побегами 8-10см, другие 12-15, другие 15-20(у меня лично 15-30см).   Первых я считаю жадными виноградарями – ну очень хотят много урожая на погонный метр! Жадный естественно платит дважды. Это в жизни, а виноградарстве он лишается всего урожая – такие джунгли, особенно по этому году, в момент от мильдью сгорают. Да, так вот, если при расстоянии  между зелеными побегами 8-10см применить рекомендации ученых, то там получится уже просто чаща непролазная :). По сему, вердикт такой, при 8-10см – ни одного пасынкового листа при 12-15см – один лист, 15-20см -2 листа. Ну а если 30см, то и 3 листа можно, листовой полог все равно будет хорошо освещен. Хотя опять же это для моих условий 50-ой широты, на юге в условиях полутени может даже не плохо быть.

А теперь про детали деталей :) Так уж получалось, что все пасынки вплоть до 6-го листа я выламывал полностью. Связано это было с тем, что во время цветения они сильно загущали зону соцветий (а если их оставлять, то опыление было не очень). В этом году я озаботился этим вопросом, и открыл для себя в принципе очевидную вещь, но на которую как-то раньше внимания не обращал.  Практически у всех сортов первая гроздь в районе 3-4-го листа, вторая 5-6-го. То есть на первых 2-х глазках можно оставить пасынки в 2 листа, гроздям они мешать не будут.  А это дополнительное питание этих двух глазков, а значит, в них будут закладываться более крупные зачатки соцветий на будущий год. И второй момент, у меня на макушке вертикальной плоскости шпалеры есть козырек. Так вот, когда лоза уже лежит в горизонтальной плоскости козырька, там пасынки можно растить в 4-5 листьев. Это обусловлено тем, что пасынки растут вертикально вверх, не мешая друг другу. На козырьке максимальное освещение, которое нужно ловить всеми возможными способами. Ну и в это время период цветения позади, на кусте довольно много листовой массы, длинный пасынок не вытянет на себя столь необходимые пв как в начале вегетации.

Теперь про время, когда надо проводить пасынкование. Допустим мы хотим иметь по 2 пасынковых листа в каждой пазухе основного. Так вот когда есть где-то 4 листика на пасынке – 2 побольше и 2 совсем маленьких, это еще не поздно прищипнуть точку роста. А вот когда уже где-то 5-6 листьев, и за 2-м листом надо с силой ломать уже совсем не травянистый стебель – это уже упущен срок пасынкования.

У меня были годы, когда пасынки практически не образовывались. Ну что тут можно сказать, это результат перегруза куста побегами или урожаем при недостаточном водном и минеральном питании.

Еще статьи на тему Уход за виноградом. Зеленые операции.:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Облока винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки