среда, 30 июня 2010 г.

Нагрузка куста винограда

Побег с прямой верушкой
Я подразделяю нагрузку куста на 2 части: нагрузка гроздями (менее важная) и нагрузка побегами (более важная и более сложная). Я лично по нагрузке побегами на некоторых кустах до сих пор делаю ошибки. Сразу хочу обратить внимание на то, что некоторые считают, что на кусте обязаны присутствовать холостые побеги. В 2008 мы делали экскурс в Запорожскую область, там я видел виноградники, которые меня потрясли. Один из них моего товарища Сергея Сидоряки. Так вот, там не только отсутствовали холостые побеги, там на каждом побеге было по 2 грозди и каждый побег кормил от 1 до 4кг. С тех пор я всячески стараюсь добиться если не 4, то 1,5-2 кг с одного побега.


То есть моя задача прокормить 2 грозди на побеге. В данном случае я бы сказал, что холостые побеги оставлять даже вредно. Для такой нагрузки идет серьезная кормежка, все побеги нагружены одинаково, а холостые, поскольку кроме верхушки им кормить нечего, начинают жировать. То же относится к побегам из замещающих почек – на них, как правило, гроздочки маленькие, и тоже начинают жировать. Вспоминаем, что написано в литературе – их надо выламывать. А ведь не зря написано! Тут я хочу показать пример нагрузки на этом конкретном кусте винограда.

Куст винограда Бригантина

К сожалению, это фото уже после нормировки (пронормировал а потом вспомнил что хотел сфотографировать, ну ничего, зато сфоткал, что удалил). На этом кусте при выдвижении вторых соцветий(10 мая) я оставил 23 хорошо развитых побега. На тот момент мне это казалось правильным.

Тут хочу обратить внимание на критерии, которые четко сигнализируют на состояние куста, перегружен он или нет, если нет, то как сильно его можно нагрузить. Первый и самый важный сигнал, это коронка побега. Она должна быть загнута.

Побег винограда с загнутой верхушкой

Если она разогнулась на некоторых побегах, то они должны быть удалены. Если она разогнулась на всех побегах, дело плохо, очень сильный перегруз. Тут уже речь идет, будет ли урожай в следующем году или нет. Так как все питательные вещества идут на гроздь, на закладку соцветий на будущий год не идет ничего. Современные сорта этот урожай конечно вытянут (правда он созреет поздно и ягоды будут не сладкими). Беда в другом - не будет соцветий на следующий год и куст не отложит запас питательных веществ (пв) на зиму, уйдет очень ослабленным. Может легко вымерзнуть, а если даже не вымерзнет, то не из чего давать старт почкам весной. То есть вместо 100% проснется 20% почек, соответственно они выработают пластику на 20% корней – вот вам и корнепад. У меня перегруженные однажды кусты возвращались в свои кондиции только на 3-ий год после перегруза. Теперь о том, почему собственно надо выламывать полностью побег с распрямившейся верхушкой, ведь можно просто удалить с него гроздь. Ведь куст потратил много пв на его рост, а так готовые листья, работающие на куст. Ан нет, дудки! Когда я так делал, побег как был в замороженном состоянии, так и оставался, а остальные побеги не стали расти более интенсивно – кусту не было никакой пользы. И наоборот, когда такие отморозки полностью выламываешь, остальные побеги показывают стремительный рост.

Остальные критерии – это размер листа и толщина зеленого побега у основания, но об этом дальше, на примере.

Итак, возвращаемся к моему кусту. В этом году я типа перешел на капельный полив винограда. Но оказалось, что мой старый подкормочный узел, который прекрасно работал на гектарах на овощах в прошлом году, на моих 3 сотках не работает, не хватает водостока. Пришлось заказывать пропорциональный насос. Пока он приехал.. Короче первую подкормку винограда я сделал 19 июня. Поскольку куст не кормился, и размер листа был соответствующий, вот такой:

Лист Бригантины при недостаточны подкормках

А должен быть вот такой:

Лист Кодрянки при правильных подкормках

или такой:

Лист Аркадии при правильных подкормках
Плюс ко всему коронки на всех побегах хотя были еще загнуты, но как-то начинали выпрямляться. Плюс 8 побегов из 23 стало в росте. Я уже было подумал, что придется оставлять по одной грозди на побег. Это было 19.06. Когда же я приехал через неделю, то обнаружил побеги активнорастущими - подкорка через фертигацию + хорошие дожди сделали свое дело, осталось только подкорректировать нагрузку. Все 8 побегов, ставшие в росте были удалены, вот они:

Удаленные при обломке лишние побеги на кусте винограда

А признаки, по которым они были удалены вот.
Тут коронка совершенно прямая:

Побег винограда с прямой верушкой
Тут вообще нет точки роста:

Побег винограда вообще без верушки

Тут побег значительно отстает в развитии (170, когда все остальные 240 примерно):

Удаленный побег винограда отстающий в развитии
А вот просто фото выпрямившейся верхушки(не этого года):

Побег винограда с прямой верхушкой

Почему же пришлось удалять уже можно сказать лианы да еще в фазе гороха? Это ж сколько пв на ветер! А ошибка была вот в чем – оставил слишком много побегов при обломке, перегрузил побегами куст. В прошлом году на этом кусте было 13 побегов. А я на этот год оставил 23. На моих бедных песчаных грунтах нельзя резко увеличивать нагрузку зелеными побегами почти в 2 раза. В год надо увеличивать на 2-4 побега. Оставил бы сразу при обломке 16-17 побегов, и динамику роста не потерял бы, и лист бы нормального размера вырастил.

Да и хочется сказать вот что, посмотрел я на результаты первой подкормки через фертигацию (мастер 15-5-30), которую неделю назад сделал – капельный полив, похоже, исправит многие мои ошибки с нагрузкой :) Тут я хочу привести цитату нашего коллеги из Саратова Юрия Анатольевича Малоземова. Он пытался оставлять по 2 грозди на побег, но получил отрицательный результат:

Вчера супруга начала проводить нормировку гроздей и обнаружила очень неприятную ситуацию. В свете нашего диалога с Киушиным Н.А. я в этом году оставил на лучших побегах по две грозди на побег (провел эксперимент по увеличению нагрузки побегов). При нормировке выяснилось, что на побегах с двумя гроздями завязь очень плохая, более того, сами побеги отстали в развитии, несмотря на то, что они были лучшими. Пришлось эти побеги с плохо развитыми гроздями удалить на всех кустах.
В Саратове не все сорта вытягивают нагрузку в две и более грозди на побег. Рекордсменом у меня был 15-летний куст Алешенькиного, который без проблем вытягивал и 3 грозди на побег. Практически все сорта местной селекции
отлично справляются с двумя гроздями на побег. Все "южные" сорта вытягивают только по одной грозди на побег.
С уважением, Малоземов Ю.А.
Что, как мне думается, произошло в его случае. Так как мы с ним длительно общались, я знаю, что Юрий Анатольевич выращивает мощные кусты с большим количеством побегов, по моему около 40 побегов на куст. При такой нагрузке побегами 2 грозди на побег не потянет ни один сорт, так как нет резкого старта и побег не успевает набрать нужную листовую массу до цветения. А теперь представим что на таком кусте оставить 20 побегов. До цветения куст будет чувствовать себя недогруженным и гнать лозу и листья в рост бешеным темпом. Как только ягоды завяжутся он резко получает двойную нагрузку и все становится на свои места. Но за это время на каждом побеге успело нарасти вдвое больше листовой массы чем при нагрузке в 40 побегов. На самом деле количество листовой поверхности будет одинаково что для 20(листья крупнее, побеги выше, выросли пасынки), что для 40(листья мельче, побеги ниже, пасынки слабые). Но  на том же место, которое занимает один куст в 40 побегов с одной гроздью можно  посадить 2 куста по 20 побегов с двумя гроздями. Урожайность с аналогичной единицы площади подымется в 2 раза.

Но оставлять по 2 грозди на побег не имея капельного орошения - это все же большая авантюра. В 2008 я так делал, и был, честно говоря, на гране фола, кусты еле выдерживали такую нагрузку. Да и запарился кормить вручную ведрами и шлангом.

Ну а это наш куст с почти созревшим урожаем. На 06.08.10. Результатом я в целом доволен. Куст вытянул нагрузку и каждый побег имел от 30 до 38 основных листьев.


Куст Бригантины с урожаем

Еще статьи на тему Уход за виноградом. Зеленые операции.:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Облока винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки

четверг, 3 июня 2010 г.

Цветение и опыление винограда. Что нужно сделать для хорошего опыления

Теперь, что же в наших силах, чтобы помочь хорошему опылению.

1)И самое главное, не держать зеленые побеги загущенными. Как я уже говорил, расстояние между побегами должно быть 15-30 см.
2)Отказаться от сортов с ЦФЖТ (цветок функционально женского типа). Они просто нестабильны по годам. Но уж если сорт очень нравится, то надо делать обработки гиббереллином. Первую в фазе выдвижения соцветий, вторую в разгар цветения. В этом случае получаются безсемянные ягоды, немного меньшего размера, чем присущ данному сорту, но зато однородные в грозди. Правда тут есть проблемы, настоящий качественный гиббереллин не так просто достать(всякие Гибберсибы,Завязь и прочая ерунда не годятся), и я не могу озвучить правильную концентрацию при обработках, так как информация не моя личная. И рекомендации, по каким схемам в винограднике садить сорта с ЦФЖТ размещать даже не буду, так как считаю, что их не должно быть на винограднике.

2)Минеральное и водное питание. Стоев пишет “N, K, P обнаруживают свой максимум во время цветения”. Внекорневая обработка бором, говорят, что неплохо подходит борная кислота. Я лично пользуюсь Цеовит Завязь Плюс. 3)Содержание почвы в состоянии максимально доступном для проникновения воздуха. Стоев – “Дыхание корней возрастает при цветении“. Не допускать сильного переувлажения почвы во время цветения. Вот тут становится ясна рекомендация, почему во время цветения поливать виноград нежелательно. Но ко всему надо подходить с умом, если стоит засуха, то полив необходим конечно.
4)Если проблемы с опылением из года год повторяются, надо проводить доопыление пуховками.
Пуховка для опыления винограда

5)Если в вашем регионе при цветении постоянно очень жарко и сухо, лучше кусты держать в арочных формировках.
6)Так же при сильной жаре все же надо пробежаться с опрыcкивателем по винограднику, орошая его обычной водой, дабы уменьшить сухость воздуха.
7)Вот еще приведу список проблемных для опыление сортов винограда с обоеполым типом цветка: Страшенский, Кодрянка, Тимур, Мускат летний, Русбол мускатный.
8)Так же хорошему опылению способствует привлечение пчел - высадка медоносов рядом с виноградником или разведение осмий например.

Еще статьи на тему Цветение и опыление винограда:
Цветение и опыление винограда. Почему виноград может плохо опылиться.
Результаты опыления винограда 2012