Блог про виноград Киушкина Николая

воскресенье, 7 июля 2019 г.

5 секретов, как увеличить урожай винограда в 2 раза

Основная идея увеличения урожая в 2 раза - это растить на одном побеге не одну, а 2 грозди. Это как бы общеизвестный факт, но он тянет за собой очень много нюансов. И в результате, придется полностью изменить все, что отлично работало для урожая в одну гроздь на побег.

Итак, поехали раскрывать эти секреты.

1)Секрет первый - количество побегов на кусте нужно уменьшить в 1,5 -2 раза. На взрослом кусте должно быть в районе 20 побегов.Но тут все зависит от ухода и вашей почвы. Можно и 25, а у меня получается 15. Но никак не 40 или 50. Мне как-то один виноградарь говорит, у меня на кусте 40 побегов с одной гроздью на каждой. Зачем мне делать 20 побегов с двумя гроздями? Урожай с куста будет одинаковый. Ответ на это простой - на той же плоскости шпалеры можно посадить 2 куста с 20 побегами и 2 гроздями на каждом побеге. Вот и получите увеличение урожайности аккурат в 2 раза. Теперь вопрос, зачем уменьшать количество побегов на кусте, просто на каждом оставить по 2 грозди и все будет ок. Не будет.. Дело в том, что бы побег смог прокормить 2 грозди ему нужен мощный старт и он должен нарастить много листовой массы еще до цветения.
Так как после цветения он резко получит двойную нагрузку и ему будет не до жиру. Когда куст недогружен побегами, каждый побег растет буквально быстрее, у него каждый лист крупнее и он активно гонит пасынки с каждой пазухи листа. И тогда он набирает достаточную листовую массу, и он играючи может прокормить 2 грозди, продолжить гнать точку роста без затухания и пасынки. Если же листовой массы после цветения недостаточно, верхушка побега выпрямляется, рост останавливается, он работает только на ягоды, а значит у него нет сил заложить цветочные почки на будущий год. И на следующий год куст остается без урожая, а то и вообще из-за корнепада, количество зеленых побегов уменьшается в сравнении с предыдущим годом. Про это мне пишут сплошь и рядом как в комментариях, так и в личке. С 2-мя гроздями на побеге надо быть очень аккуратным, знать все нюансы и не у всех это получается. Вот в этом видео я показываю, сколько надо оставлять побегов при майской обломке. В моих конкретных условиях это 15-16, но тут главное идея, она для всех примерно одинакова.

2)Секрет второй - длинна побега должна быть где-то 2,7 м. На побеге должно быть где-то 30 основных листьев, не считая пасынковых.

В этом видео я специально считал количество листьев на побеге, грозди старался найти покрупнее.

И вот тут начинаются интересные вещи! Оказывается, ваша одноплоскостная шпалера высотой 2 м не предназначена для такой длинны побега))) Побеги перерастут верхнюю проволоку, опустятся вниз, переплетутся, верхушка уткнется в землю и заразится болезнями. Вижу много фоток, где народ влазит в другую крайность - это 4-метровая одноплоскостная шпалера и лазит подвязывать это чудо с лестницей))) А что делать, ряды посажены густо, например через 2 м. Так какой же выход? На самом деле я вижу 2 выхода. Первый арочная шпалера, как у меня, см видео.

Второй - одноплоскостная шпалера с козырьком. Козырек должен иметь вынос 60 см. Тогда получится 1,5м на вертикальной части +60 на козырьке +50 или 60см в свободном свесе с козырька. Но учтите, что они будут переплетаться между собой, значит надо удалять усики, а это дополнительный уход и время. В конечно счете единственный нормальный вариант - это арка или пергола. Тут нет ничего нового, итальянцы, евреи и арабы выращивают столовый виноград таким образом на протяжении тысячелетий. Не понимаю, чего мы так упрямо любим одноплоскостную шпалеру!

3)Секрет третий - поливы. На взрослый куст надо вылить при поливе от 60 до 90 литров воды. Если кустов не много, то теоретически можно дать такое количество воды, поливая из шланга. Хочу заметить, что ведрами это сделать ну очень напряжно, а поливать нужно либо раз в неделю, либо раз в 10 дней. На это будет уходить каждый раз по пол дня и вскоре вы откажитесь от этой идеи. То есть нужен колодец или скважина с насосом. У меня в этом плане все предельно просто - колодец, насос, 32-я труба с краниками на которые посажена капельная лента. Это самый эконом вариант, при условии что полив автоматизированый. На этом фото видно, труба, что выходит из колодца, лежит прямо на земле, пробита дырка, вставлен краник, в него вставлена капельная лента.

Ну а тут просто пластиковые краники крупным планом.

Подробнее про мою систему полива - Капельный полив винограда - насосная станция, гидроаккумулятор, магистральня труба, краники

4)Подкормки. Главное, проводить их вместе с поливом раз 7 или 10 дней. Чем? - тут кто на что горазд. Я знаю несколько успешных примеров, когда подкармливали куряком. Я на этот год тоже провожу этот эксперимент, но пока мое мнение - при подкормках минералкой кусты были мощнее. Ну а самый лучший результат у меня был от подкормок водорастворимым мастером, когда с помощью инжектора, подкормка смешивалась с поливом. Про подкормки я писал много -

Расчеты подкормок винограда минеральными удобрениями

Видео:

На данный момент я провожу подкормки таким образом:

5)Правильные зеленые операции, они дают львиную долю успеха. Это майская обломка, пасынкование и августовская чеканка. Правильная обломка - это самое сложное(см первое видео).

Пасынкование, его придется делать 2 раза на одном пасынке. В этих 2-х видео я показываю как.

и через 2 недели повтор

Пасынки - это и есть основная идея, за счет чего побег может вытянуть 2 грозди. Это дополнительная листовая масса на побеге и без них ничего не получится. Так что ломать пасынки под корень, при нагрузке в 2 грозди нельзя! Пасынкование нужно проводить в течении всего сезона, даже после сбора урожая, так как, чем сильнее они растут осенью, тем хуже вызревает лоза.

Чеканка в августе. Ее надо делать 5 августа. Она очень важна, так как все питательные вещества идут вместо верхушки побега на грозди и вызревание лозы. Тут на видео я снимал прищипку побега после цветения, но чеканка делается точно так же.

пятница, 21 июня 2019 г.

7 секретов, как получить первый урожай винограда на второй год

Обычно куст винограда дает первый урожай на 3-ий, 4-ый год, это, если не знаешь нюансов. После прочтения этой статьи вы получите первый сигнальный урожай уже на второй год. Итак, поехали раскрывать секреты выращивания.

1)Секрет первый и самый важный – правильные подкормки. Во всех книгах по виноградарству пишут, что винограду нужно дать 3 подкормки за сезон – перед цветением, когда ягоды с горох и когда начинают окрашиваться. Если так будете делать, то как раз получите первый урожай на 3-ий или 4-ый год. А делать подкормки нужно раз в неделю или раз в 10 дней. Как их делать? Во первых, кустик должен расти в ямке (см статью Посадка винограда. Краткий ликбез.). Если нет ямки, сделайте вал вокруг куста, чтоб туда можно было вылить 2,3 ведра воды и чтоб она не растекалась. Подкормку лучше делать куряком или коровяком. Расскажу про куряк. Делается она так. В бочке за несколько дней до подкормки замачивается ведро куряка. Потом этот маточный раствор разводится с обычной водой в отношении 1 к 20. Это важно! Иначе можно попалить куст. На ведро получается пол литра маточного раствора. И таких на куст надо вылить 1-2 ведра. Потом одно ведро обычной воды. Так подкормку мы совмещаем с поливом, который необходим кусту не меньше самой подкормки.

2)Секрет второй и не менее важный, чем первый. На саженце должен остаться только один зеленый побег. См фото сверху. Посему, оставляем самый мощный, а все остальные распустившиеся почки обламываем. Если этого не сделать, и оставить например 2 зеленых побега, то оба будут тонковаты и врядли у них хватит мощности заложить в почках соцветия на будущий год. Так что не бойтесь, удаляйте все лишнее. Не раз наблюдал, как тяжело новичку это сделать, некоторые говорят, а если этот побег обламается? Ничего не обламается, все будет хорошо. Зато сигналку на следующий год попробуете.

3)Секрет третий. Делайте правильную посадочную яму. См. статью Посадка винограда. Правильная посадочная яма(Часть l). Причем это секрет не только первого раннего урожая, а и урожайности куста в течении всей его жизни. Без посадочной ямы, вы никогда не добьетесь с куста урожая больше чем 5-7 кг, сколько бы вы его не кормили и не поливали.

4)Секрет четвертый. Качественный саженец. Запомните, это важно, но мало кто делает. Саженец винограда нужно садить осенью, а не весной. Почему? Потому что, во первых на весну остаются саженцы худшего качества, так как все лучшие ушли осенью. Во вторых, после выкопки осенью, их как-то надо хранить до весны. Каждый продавец это делает по разному, кто в прикопе в земле, кто в подвале. В любом случае, корневая может подмерзнуть, выпреть, высохнуть и тд. Еще такой момент, по настоящему качественный саженец купить сложно, это надо знать тех, кто выращивает качественные. Но даже если вы купили не самый качественный, ничего, см. пункт 1, он все поправит. Ваш средненький саженец с подкормками обскачет супер качественный саженец без подкормок на первую же осень. Так же я не советую покупать зеленые саженцы в стаканчиках. Как правило, в первый год они вообще не растут. Просто потеря одного года.

5)Секрет пятый. Когда где-то ближе к концу июня ваш зеленый побег хорошо стартонет, из пазух каждого листа полезут пасынки, их нужно прищипывать и оставлять 2 листа на каждом пасынке. См. статью Уход за виноградом. Пасынкование винограда.Точка роста должна быть только одна – это верхушка побега.

6)Секрет шестой. Подкормки куряком (а это в основном азотное удобрение) надо прекратить 15 июля. Поливы тоже уменьшить, но если жара, не прекращать. Почему? Потому что подкормки гонят зеленую массу в ущерб вызреванию лозы. Ваш малыш еще не пережил ни одной зимы, он хочет вырасти больше. В первый год молоденькие кустики еще не понимают, что нужно готовиться к зиме, поэтому гонят зеленую массу аж до первого заморозка.

7)Секрет седьмой, не менее важный, чем первых 2. 5 августа нужно сломать верхушку побега на 3-4 листа (то есть 3-4 листа должны быть отломаны). Это называется чеканка. Это очень важно! С этого момента кустик должен бросить все силы на вызревание лозы. Чем позже вы сделаете чеканку, тем меньше лозы у вас вызреет.Этой операцией мы не даем уходить кусту в зеленую массу и лоза превращается из зеленой в деревянную. И в последствии все точки роста, которые куст будет выбрасывать – обламываем. Как я писал в предыдущем пункте, зачем вам мощный куст, на котором не вызрела ни одна почка. Урожая на нем на следующий год не будет, а побеги отобьют поздно из спящих почек из-под земли.

А сигнал того, что у вас будут первые сигнальные грозди на второй год – это, на какую высоту вырастет ваш побег. Если больше чем на полтора метра – вы попробуете урожай, меньше – навряд ли. Были случаи, что мои соседи, четко придерживаясь моих рекомендаций, выращивали на 3 метра. А у меня когда-то однолетний Кишмыш Лучистый вырос на 5 метров и на нем было 3 побега. Дополнительных 2 я вырастил из пасынков, а сначала побег был только один.

вторник, 28 мая 2019 г.

Шпалера для винограда - арка

Друзья, на этих выходных снял видео про мою арочную шпалеру для винограда. Этой аркой я очень доволен. По факту она способствует более раннему созреванию на неделю а то и на полторы. У меня есть с чем сравнить - на другом участке, который на небольшом бугорке и там почва песок, тоже растет сорт Аркадия как и на участке что на видео. Она там и распускается раньше (на песчаных почвах все стартует раньше) и цветет раньше. Но созревает раньше та Аркадия, что растет на арке.

Вот несколько моих старых статей про арочную шпалеру. Тут я просто описываю, как я ее делал - .Арочная шпалера или пергола для винограда А вот тут я описываю как я планировал на ней размещать рукава винограда. - Арочная формировка винограда в картинках. Все же время внесло свои коррективы. На рисунках из последней ссылки видно, что я хотел многолетние рукава размещать в 2 яруса. К сожалению, а может и к счастью, это оказалось нереально. В этом случае побеги с нижнего яруса налазили на верхний и сильно его затеняли. Но, что еще хуже, они бы затеняли и грозди верхнего яруса. А как показала практика, гроздь растущая в полной тени не сладкая. То есть на гроздь должно попадать солнце. Конечно не целый день (как в случае южной экспозиции – там она спечется), но хотя бы несколько часов в день. Это у меня хорошо получается с рядом Аркадии, где солнце освещает грозди с востока.

Так же время внесло свои коррективы по количеству побегов на кусте. Я планировал 24, но по факту мои кусты показывают не более 16 побегов. Сорт Аркадия. Я в этом году был несколько удивлен таким поведением. Пору дней назад я делал майскую обломку винограда (статья Обломка винограда снятая на видео). И я записал количество побегов по каждому кусту в прошлом году. Их было от 9 до 16 на куст. Напомню, моим кустам 9-ый год. Ну и соответственно, я планировал увеличивать на 1-2 побега на куст. И каково же было мое удивление, когда на самом мощном кусте прошлого года, где было 16 побегов, на этот год получилось оставить всего 14! Куст не только не прибавил, но уменьшил. Это говорит о том, что в прошлом году он был может слегка перегружен. Хотя в основном кусты наростили количество побегов на 1-3, как я и планировал. Но за 16 никто не перевалил. О чем это говорит? О том, что можно кусты садить немного гуще. Не через 3м, а через 2,5.

Еще статьи на тему шпалера для винограда:
Шпалера и формировка винограда. Виды шпалер.
Шпалера и формировка винограда. Обрезка на рожки и стрелки
Шпалера и формировка винограда. Размещение рукавов.
Арочная шпалера или пергола для винограда
Арочная формировка винограда в картинках

суббота, 11 мая 2019 г.

Результаты укоренения черенков винограда в земле видео

Друзья, я уже писал про метод укоренение черенков винограда в земле, вот эта статья - Проращивание черенков винограда в земле методом солнечного кильчевания. В этом году я снял видео в этим методом, как я готовлю черенки и как ставлю их на обогрев солнцем. Это было в марте этого 2019 года. Вот и эта статья - Укоренение черенков винограда в земле видео. А теперь эти черенки прокильчевались, наростили каллюс и полезли первые корни. Вот новое видео с результатами укоренения. Доставал я черенки 9 мая этого 2019 года. Первое видео, тут я промыл пятки черенков в воде, чтоб лучше было видно результат

И второе видео, тут я просто достаю черенки из земли

Так же хочу отметить, что когда доставал черенки, ну просто как-будто разрывал муравейник) На видео хорошо видно кучу муравьев, когда приближали камеру. Для черенков муравьи угрозы не составляют, но доставать их неприятно. Также я не люблю доставать черенки с корнями. То есть,я хочу чтоб появился каллюс, но корни еще не полезли. Почему? Потому что черенки в школку садятся только в черный спанбонд, иначе с бурьянами не справиться в течении лета. А чтобы быстро посадить большое количество, то стелется спанбонд, в нем ножом делается дырка и вставляется черенок. А если он с корнями, то делается большая дырка, под спанбонд залазишь рукой, делаешь ямку, акуратно вставляешь черенок, засыпаешь землей. Все это очень хлопотно. На видео видно, что полезли корни и поэтому я говорю, что надо было доставать раньше. Не 9 , а 1 мая.
Еще статьи на тему проращивания черенков:
Проращивание и укоренение черенков винограда с видео и фото

пятница, 26 апреля 2019 г.

Первая подкормка винограда весной

Снял новое видео про первую подкормку винограда весной. Расчеты подкормок я приводил в статье Расчеты подкормок винограда минеральными удобрениями. Но там это делалось для удобрения Мастер, а сейчас я вообще решил отказаться от минеральных удобрений и использовать в качестве подкормок золу, куриный помет и крапиву в качестве поддержки микроэлементами (когда она вырастет). Крапива очень богата микроэлементами и некоторые виноградари используют ее в своих баковых смесях. Ну и подтверждение того что это растение кладезь всего, говорит то, что крапива растет только на суперплодородных почвах.

Теперь, почему я отказываюсь от минеральных удобрений. Напомню, минеральные – это те, что производит химическая промышленность. А органические, это природного происхождения – коровий навоз, куриный помет, зола. Так вот, дело в том, что из минеральных удобрений растение усваивает относительно небольшую часть, а все остальное в земле преобразуется в труднодоступные формы, которые имеют свойства накапливаться. Яркий пример – это суперфосфат. Практически 80-90% его состава растениями не усваивается, и постоянное его применение приводит к зафосфачиванию почвы. Также практически все широкоиспользуемые минеральные удобрения содержат хлор, который тоже накапливается в почве. И еще очень важный минус минеральных удобрений – это закисление почвы. Они все кислые, кроме кальциевой селитры. Она нейтральная, а не щелочная как многие думают. Ну и последнее, я знаю качественные минеральные удобрения только иностранного производства, тот же Мастер, но он сейчас неоправданно дорог, нерентабелен. А применение дешевых аммиачной селитры, мочевины и нитроамофоски ведет к хлорозам, так как они содержат только макроэлементы и не содержат микро. В то время как навоз, куриный помет и зола имеют баланс макро и микроэлементов.

И вот возникает вопрос, где взять столько макроэлементов, особенно калия. Азот содержится в курином помете, и я дальше покажу это в расчетах, а более-менее нормальное количество калия содержится только в пепле, но его там значительно меньше чем в тех же монофосфате калия и нитроамофоске. Вот, например, в золе сосны его всего 7%. Но есть один нюанс. В золе винограда его аж 40%! Ну логично, виноград потребляет много калия, конечно же его зола будет содержать калий в избытке. Также много калия в золе подсолнуха и картофеля,где-то за 30%. Ну и в золе любой соломы под 20%

Еще раз хочу напомнить, что 1 кг урожая винограда выносит 5г азота, 2г фосфора и 7г калия. Хочу обратить внимание, что это действующего вещества. Например, куриный помет, в нем 1,5% азота, 1% фосфора и 1% калия. Считаем для азота, несложная пропорция и получаем, в 1кг куриного помета есть 15 г азота. То есть , если на один куст винограда в течении сезона дать один кг куряка, то по азоту он даст урожай в 3 кг. То есть 333г куряка дают 1 кг урожая. Если мы хотим получить например 30кг с куста, то нужно дать 0,333кг*30 = 10кг куриного помета на один куст. Это в течении сезона.

Теперь считаем, сколько фосфора даст куриный помет. В 1кг – 10г фосфора. По фосфору, 1кг куряка дает 5кг урожая. То есть ,0,2кг*30 = 6 кг. Теперь сколько калия даст куриный помет. В 1кг – 10 г калия. По калию 1 кг куряка даст 1,4 кг урожая. Вот тут момент, видно, что по калию куряк не вытянет урожай. Поэтому, берем, те 10 кг на куст, что считали для азота. 1,4*10 = 14кг урожая по калию, что даст нам куряк. Остальные 16(чтоб было 30 кг урожая) будем брать из золы. Итоги по куриному помету. Видно, что 10кг обеспечат питание по азоту и с лихвой питание по фосфору. Фосфора уже от куряка передоз, но еще ж будет зола. Но ничего страшного, это ж органика, которая сбалансирована.

Теперь переходим к золе. Ее состав следующий – азот 0%, фосфор 5%, калий – 10%. Считаем только калий, так как фосфор нам даст с лихвой куриный помет. У меня есть много дубового пепла, который содержит 10% калия. Также у меня лежат ветви винограда после обрезки, я их спалю. Сколько золы с них будет по массе, сложно сказать, поэтому для расчетов беру дубовую, которой у меня много. Итак в 1 кг золы есть 100 г калия. 100/7 = 14 кг урожая даст нам 1 кг пепла по калию. Ну и соответственно для недостающих 16-ти кг нужно 1,14 кг пепла на куст.

Теперь переходим непосредственно к первой подкормке весной. Еще раз продублирую мою таблицу с фазами вегетации.

	I	II	III	IV	V	VI	Итого
N	5% (7,5г)	20% (22,5г)	45% (37,5г)	66% (31,5г)	92% (39г)	100% (12г)	150г
P	6% (3,2г)	22% (8,6г)	39% (9,2г)	58% (10,3г)	74% (8,6г)	100% (14г)	54г
K	2% (4,2г)	11% (18,9г)	25% (29,4г)	46% (44,1г)	78% (67,2г)	100% (46,2г)	210г

* I II III IV V VI - это фазы вегетации
I - появление соцветий
II - оси 2-го порядка
III - разгар цветения
IV - интенсивный рост ягод
V - начало созревания
VI - техническая зрелость

Соответственно, в первой фазе нужно дать азота 7,5г (это из расчета на 30 кг с куста). Это где-то 0,5 кг куриного помета на куст. В первой фазе я сделаю подкормки 2 раза, ведь она длится до 15 мая, когда видны первые соцветия. Первый раз я уже сделал подкормку 24 апреля, а второй раз где-то 5 или 9 мая. Первая подкормка это половина от 0,5 кг – 250г куриного помета на куст. И вторая столько же. 0,25*18(мое кол-во кустов) = 4,5 кг. 24 апреля я дал 4 кг, ну немного меньше. В следующий раз чуть больше дам. По калию нужно 420г куриного помета на первую фазу. Так что зола была вообще не нужна, ну я дал, как видно на видео. Ну и фосфора нужно еще меньше.

Еще статьи про подкормки винограда и капельный полив:
Капельный полив винограда - насосная станция, гидроаккумулятор, магистральня труба, краники
Удобрение и минеральное питание винограда
Капельный полив винограда - ремонтные фитинги, переходы, инжектор, пропорциональный насос
Расчеты подкормок винограда минеральными удобрениями
Уход за виноградом и его вегетация в июне

воскресенье, 7 апреля 2019 г.

Подвязка винограда весной видео

Подвязка винограда весной

Снял новое видео про подвязку винорограда сразу после открытия кустов. Вкратце, о чем видео, так как не все имеют возможность его просматривать.

После раскрытия винограда, я кусты не развяываю. А просто этот веник из побегов ставлю вертикально и привязываю к шпалере. Для чего это нужно? В этом случае зеленые побеги растут вертикально вверх (паралельно прошлогодним лозам). А у нас часто бывают весенние заморозки, хочу напомнить. Так вот, лучшая защита от заморозков - положить кусты на землю и накрыть старым барахлом. У меня есть несколько статей, где я рассказываю как бороться заморозками. Например ставить теплички из спанбонда.

Вот все статьи на тему весенние заморозки, кому интересно:
Весенние заморозки. Как спасти от них виноград.
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками

Так вот, про теплички из спандбонда. Как показала практика - это хлопотно. А 2017 показал, что такая тепличка -6 не держит. Так что лучший и наименее трудоемкий метод - пригнуть виноград к земле и накрыть его старыми шубами или куртками. Можно тогда вообще не поднимать на шпалеру прошлогодние лозы, просто убрать укрытие и все, скажете вы. Да, можно. Но в этом случае молоденькие зеленые побеги пойдут вверх, перпендикулярно старым лозам. И когда вы их в случае заморозка будете накрывать, просто обламаете верхушки. А на верхушках как раз будут первые соцветия - ваш будущий урожай. А в случае, который предлагаю я, зеленые побеги, после опускания на землю, будут идти параллельно старым лозам и параллельно земле и при накрытии не поламаются. Ну вот собственно то, что я хотел рассказать

Здесь я вкратце написал, более подробно тут:
Борьба с весенними заморозками. Простые методы.

воскресенье, 24 марта 2019 г.

Укоренение черенков винограда в земле видео

Хочу еще раз напомнить про совершенно не трудоемкий и очень эффективный метод укоренения черенков винограда в земле при помощи солнечного обогрева. Я подробно о нем рассказывал в 2014 году в этой статье Проращивание черенков винограда в земле методом солнечного кильчевания. Плюсы его в том, что не нужно заморачиваться с всякими электронагревательными приборами и греть пятку черенков винограда с помощью электричества. Да и вообще не надо заносить грязную работу в помещение. Все операции делаются прямо на грядке. Единственное условие - наличие хорошо прогреваемого солнцем места у вас в огороде.

В какие сроки можно укоренять черенки этим методом? С того момента как землю можно копать лопатой и вплоть до середины апреля, пока не тронулись почки черенков.

А сейчас я хочу поделиться с вами видео с этим методом укоренения черенков винограда.

Вот эти мои новые 5 видео за 18 марта 2019:

Укоренение черенков винограда в земле часть 1