Блог про виноград Киушкина Николая: 2018

вторник, 18 сентября 2018 г.

Виноград в сентябре

Подолжаю снимать и комментировать свое видео. На этот раз обзор моего виноградника в сентябре. Сентябрь – это самый ненапряжный месяц для виноградаря, при условии, что у него нет осенних сортов.

Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
26 августа, статья Виноград в конце августа, перед сбором урожая
14 августа, статья Уход за виногадом в августе
20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Про оидиум.

Единственный агротехнический прием, который надо сделать – это обработка виноградника против оидиума (ну и против милдью заодно). Ее вообще-то надо сделать сразу после сбора урожая. Я вот не сделал. Когда идет срезка, как то не до этого, вообще ни на что времени не было. Приехал спустя 3 недели и, честно говоря, немного прифигел. Мой, практически идеальный зеленый полог в смысле болезней, стоит весь черный от оидиума. Точнее сильно поражены им зеленые части побегов. Тогда, 3 недели назад, оидиум только начинал проявляться. И вот так, без обработок, он стремительно распространился. Но, несмотря на это, там где лоза вызрела, нет ни пятнышка! Такого результата у меня не получалось никогда раннее. Действительно, вплоть до конца августа я его не мог найти, а хотел же видео снять) Я думаю, что это благодаря более раннему началу борьбы с ним. Повторюсь, что первую обработку я сделал 18 июня. Препарат Топаз. Так же меня удивила хорошая устойчивость к нему сорта НПЗ. Но потом, призадумавшись над этим, я решил, что это благодаря более раннему вызреванию лозы у этого сорта. И наихудшая устойчивость конечно у Аркадии.

Про вызревание лозы.

Если на песчаном участке у меня наверно 90%-е вызревание лозы по всем сортам, то тут на черноземном похуже будет. Лучше всех НПЗ – лоза вызрела на 1,5 метра, Аркадия - на 3-7 почек, Кодрянка на 1-4 почки. Хоть у Кодрянки считается, что лоза вызревает лучше Аркадии, но тут у нее получились очень толстые лозы. А чем лоза тоще, тем она вызревает медленнее. Так же у меня затесался один куст Надежды Азос. Так у нее тоже плохое вызревание, по моему, еще ни одной почки не вызрело. Но у нее тоже очень толстые побеги, и просто отвратительное вызревание по всем годам.

Про вкус разных сортов.

Вот буквально сегодня я перебирал грозди винограда, которые мы поставили в холодильник 3 недели назад. Гребненожка вся сухая, некоторые ягоды подгнили, но в целом виноград лежит не плохо. Сорта НПЗ и Аркадия. Так же затесалась одна гроздь Преображения. Вот пробую его, и он реально вкусный, как бы, по своему. То же самое НПЗ, вкусный по своему. Я теперь понимаю, почему всем нравятся разные сорта. И более того, вот сейчас привез гроздь типа совсем “невкусной” и водянистой Низины – оказывается и она вкусная, но тоже по своему. И вот в связи с этим, что хочу отметить, любой сорт вкусный, все зависит от конкретной грозди. Да что там грозди, от конкретного расположения ягоды! Если куст ухоженный, ни в чем не нуждается, 100% на солнце, да и если гроздь в утренние или вечерние часы на солнце (если в полуденные, то может ягода спектись), то любой сорт будет вкусный, любой! Только по своему. То есть, не так важен сорт, как грамотное расположение куста плюс уход. И наоборот, у меня есть куст Ливии, который растет в полутени. Вкус так себе. А ведь Ливия – это очень и даже очень вкусный сорт. А Кодрянка, выращенная на солнце получается вкуснее.

Видео гроздей разных сортов винограда.

Видео про оидиум.

Видео про милдью.

Еще статьи на эту тему:
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне
Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания
Прищипка винограда
Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
Уход за виноградом и его вегетация в конце июля

четверг, 30 августа 2018 г.

Виноград в конце августа, перед сбором урожая

Продолжаю комментировать свое видео, которое я снимал 26-го августа. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
14 августа, статья Уход за виногадом в августе
20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Про кондиции винограда.

Виноград был уже немного сладкий еще 2 недели назад, 14 августа. Но я его всегда передерживаю на кусте, в этот раз передержал 2 недели. И в этом году, особенно Аркадия, набрала столько сахара, что получилась даже немного приторная. Но мускат не набрала. Я думаю это связано с тем, что стояла жара, а для муската нужны холодные ночи. Обычно Аркадия у меня спеет 5-10 сентября, когда более прохладно ночью, и она набирает свой нежный мускат. Хотя это происходит не каждый год. А вот НПЗ и Кодрянка у меня вышли по сахару хуже, чем в прошлые годы. Почему? Это связано с тем, как я считаю, что на гроздь, хоть и немного, при созревании должно попадать солнце. Аркадия у меня с восточной стороны, там я листья в районе гроздей убрал. И по утрам грозди хорошо освещены солнцем. А НПЗ с Кодрянкой с запада, со стороны улицы, и там я специально сделал зеленую стену, чтоб не видно было урожая и его не воровали. Соответственно, когда арка сомкнулась с двух сторон, с востока и юга этот ряд накрывает листовой полог, а с запада нет солнца тоже из-за зеленой растительности. Большая часть Кодрянки еще просто не сладкая и я оставил грозди на кустах (хотя это ранний сорт, а средне-ранняя Аркадия уже просто переспела) , а НПЗ хоть и сладкий, но шкурка все равно не размягчилась, как в прошлые годы, хотя это супер-ранний сорт. В этом году в этом ряду кусты разрослись и везде тень, когда в прошлые годы кроны кустов не были полностью сомкнуты, и на ягоды попадало солнце. Это и была причина высоких вкусовых кондиций сорта НПЗ.

Про арочную шпалеру и сроки созревания винограда.

Что еще хочу отметить. Арочная шпалера похоже делает созревание винограда более ранним. У меня на другом участке, песчаном и более теплом, где вегетация и цветение начинаются на неделю раньше, есть один куст Аркадии. Так вот на сейчас, на 26 августа, там Аркадия еле сладкая и поспеет она, скорее всего, как обычно 5-10 сентября. А на черноземном участке в низине, где и распускание почек отстает на неделю и цветение тоже на неделю, а созревание становится раньше на 2 недели. Ну, просто не знаю, с чем это может быть еще связано как не с арочной шпалерой! Тут же идет идеальное освещение листа, в отличие от всяких одноплоскостных и двухплоскостных. Еще интересный момент, я думал, когда на рынок я буду выходить со своей Аркадией, южная уже давно отойдет, ан нет, рынки ею сейчас просто завалены. И за последнюю неделю цена свалилась на 30%. То есть, если бы я виноград передержал на кусте на неделю, а не на 2 (а он бы был тоже не плох и не так съеден осами), то я бы вышел с ней раньше южан. Очень интересно.

Про урожайнойность винограда с куста.

Вот видео, где мы, ради интереса, засняли, сколько получается кг с куста.

Получилось 20 кг(хотя я думал, будет еще меньше), ну так, результат на троечку. С чем это связано. Во первых, в прошлом году, когда урожая не было вообще, я виноград не кормил. Нечего кормить, думал. Соответственно у меня получились грозди меньше. Максимальная была 1,7 или 1,8 кг, когда в предыдущие годы были и 2,5 и 2,7. Быстро отвлекусь, я по видео суммировал все грозди и разделил на их количество, и получил среднюю гроздь на этом кусте – 850гр. Во вторых, кусты только восстанавливают свои кондиции после прошлогодних и позапрошлогоних весенних заморозков. Все-таки 10-15 зеленых побегов на восьмилетних кустах – это маловато. В третьих, и наверно, самое важное . Я пропустил первую подкормку, в мой приезд 10 мая. Все же не знал тогда, будет ли вообще урожай, или его снова подкосит майский заморозок. Соответственно не дал мощный старт зеленой массы с самого начала. А подкормил первый раз только 28 мая. В четвертых, мне “помогла” мама, обломав все пасынки под корень на Аркадии, и я долго не мог понять, чего кусты еле тянут урожай. В пятых, удобрения украинского производства – макро, не сбалансированные с микро. На следующий год я вообще хочу отказаться от минеральных удобрений. Я знаю, по крайней мере, 2-х виноградарей, которые их не используют и получают по 40-50 кг с куста. Но тут, если азотом богаты коровяк и куряк, то возникает проблема – где взять столько калия? Так вот, оказывается, пепел из виноградной лозы содержит 40% калия. Я просто сожгу виноградную лозу после обрезки, и буду замачивать вместе с куряком этот пепел. Ну и разбавлю (если не будет хватать) пеплом плодовых деревьев.

Про болезни винограда.

Есть немного милдью, но ее как-то не сильно заметно на общем фоне, молодые листочки конечно поела, но 2 недели назад я поудалял все точки роста с молоденькими листьями и их не так много. Так же пошел оидиум в верхней части лозы, но она все равно не вызреет и будет удалена при обрезке. А на нижней части лозы, которая останется на следующий год, ни пятнышка! Такой крутецкий результат у меня впервые. Я думаю, это связано с тем, что я включил Топаз(который против оидиума) уже во вторую обработку 20 июня, сразу после цветения.

Про вызревание лозы.

Пока что очень неудовлетворительное. Практически все побеги желтовато-зеленые, нет ни одного коричневого. Несколько побегов вызрели только на 1 почку. Ну, после съема урожая этот процесс должен ускориться. Так же надеюсь на теплый сентябрь.

четверг, 16 августа 2018 г.

Уход за виноградом в августе

Продолжаю комментировать свое видео, которое я снимал 14-го августа. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
20 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в конце июля
6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

На этот раз я приехал за неделю-полторы до созревания винограда. На данный момент ягода размягчилась и немного сладкая на всех сортах. Напомню, что я не срезаю виноград, когда он уже в принципе спелый и сладкий, я его передерживаю еще на неделю, чтобы у Аркадии появился ее обалденный мускат, а у НПЗ стала нежной шкурка. Ну а Кодрянка, что с нее взять, ее передерживай не передерживай вкус не поменяется))

Вкратце, что я говорю на видео. С 5 по 10 августа время чеканки побегов винограда. Она очень важна, так как все питательные вещества перенаправляются с растущей верхушки вниз и способствуют вызреванию (одеревенению) лозы.

Так же я показываю урожай и гоздья винограда. Аркадия меня устраивает по кондиции гроздей, крупная налитая ягода, Кодрянка и НПЗ по урожайности никакие в этом году. По Кодрянке очень сильное горошение было при цветении, грозди не набрали свою массу в 2 раза, хотя ягода вроде бы и заполнила объем визуально. Напомню, горошение у меня случилось из-за плохого проветривания кустов во время цветения, я так думаю. А сейчас из-за сильного недогруза урожаем, много времени уходит на борьбу с пасынками на этом сорте. Прищипнутые пасынки стреляют почкой и тд. В прошлом году, так как виноград вымерз при майском заморозке и урожая не было вообще, я подкормок и поливов на винограднике не делал, отчасти и поэтому на Кодрянке и НПЗ заложились недостаточно крупные грозди.

Так же я показываю болезнь, которая ест гребненожку (это все та же серая гниль), и ягоды, хоть они уже размягчились и болезням их не взять, все равно осыпаются. У меня так же появились милдью и, хоть на видео этого нет, потом заметил оидиум. Обрабатывать от болезней сейчас нельзя, надо чтобы фунгицид вышел из растения. А это месяц с последней обработки. Так что болезни будут прекрасно прогрессировать пока. Напомню, на урожай они уже повлиять не могут, так как они могут поражать только зеленые части растения, а ягода уже размягчилась и желтеет.

Так же показываю, как слизняки едят ягоды, которые соприкасаются с землей. Они живут только там где есть влага, и повредить грозди, что повыше не могут.

Потом показываю, что в случае, когда обработки против болезней делать нельзя, необходимо удалять все молоденькие части пасынков и побегов. Они все равно будут полностью съедены милдью.

Ну и напоследок показываю желтые мраморные листья с кое-где загнутыми краями. Пошуршал я немного по американским сайтам, все же желтизна это нехватка азота, а загнутые края – нехватка фосфора. Так как и того и того я давал достаточные дозы, возможно это связано с тем что не хватало какого-то микроэлемента без которого азот или фосфор не усваиваются растением. Что именно определить не смог. Так как подкормки я делал нитроаммофоской украинского производства, а поддержка микроэлементами была пеплом и настоем крапивы. Видно этого оказалось недостаточно. Это все лечится, если в подкормки добавлять сбалансированные микроэлементы, производителей на рынке полно.

Теперь про то, что в видео не попало. Последний раз на винограднике я был 20 июля, планировал приехать 5 августа, а приехал аж 13. Что произошло. 5 августа я планировал дать последнюю и самую главную подкормку перед созревание и хороший полив. Не вышло ни того ни другого. 13 августа ягода уже размягчилась и серьезный полив делать было страшновато, ягоду может порвать. Но и совсем не полить нельзя, земля пересохнет и ягоду порвет в случае даже маленького дождика. Поэтому 3 дня подряд поливал по 30л на куст в день. Ну а вообще ягоду рвет в основном от переизбытка воздушной влаги, а не почвенной, как многие ошибочно полагают. Поливы делают ягоду более водянистой. И в случае дождя разница содержание воды между воздухом и ягодой меньше и ее не так рвет. Но если дождей много и они идут непрерывно, скажем в течении недели – ничего не поможет, ягода лопнет в любом случае. Еще хочу обратить внимание, что это происходит когда ягода размягчилась, зеленой ягоде скачки влажности не страшны.

Виноград Аркадия, несколько кустов с урожаем.

А вот фото моей арочной шпалеры на 14 августа:

среда, 25 июля 2018 г.

Сколько листьев оставлять на винограде

Количество листьев равно количеству побегов на кусте умножить на количество листьев на побеге. Сколько оставлять побегов я писал в статье Нагрузка куста винограда. Здесь я разберу, сколько нужно листьев на побеге. Я, основываясь на научных данных, теоретически рассчитаю, сколько урожая с одного побега показывают разные типы шпалер, однако на практике урожая все же может получиться больше. Урожайность зависит от миллиона факторов, которые учесть практически нереально.

Итак, 1кг ягод кормит 1 м. кВ. листьев. Средний лист при стандартных (не усиленных подкормках) имеет размер 13x13 см. Делим 10000 кв. см. (это 1 кв. м.) на 169 кв. см (это 13 на 13) и получаем на побеге нужно 59 листьев! Ого, ничего себе, как-то многовато! Это что, нужны лозы 5,5 метров? Конечно нет, есть же пасынковые листья. Хоть пасынковый лист, как правило, в 2 раза меньше основного, но у него есть одно важное свойство - он ассимилирует пластические вещества в 1,3 раза быстрее основного. То есть один пасынковый это 2/3 основного, а 2 пасынковых листа производят пластики больше основного, хоть по площади они ему равны. То есть, если оставлять в по 2 пасынковых листа в каждой пазухе основного, то получается, нужно около 30-ти основных листьев. Вот в этом ролике я считаю количество листьев, и их действительно в районе 30.

Но это для одного кг ягод. А как же получается и 2 и 3 на побег? Очень просто, своевременными подкормками мы увеличиваем площадь каждого листа. Вот видео про идеальный, по моему мнению, побег винограда.

Ну, это видео демонстрирует лучшее, на мой взгляд, что мы можем дать винограду – горизонтальную плоскость листового полога. А наибольшую площадь горизонтальной плоскости дает арка. Я считаю, что ширина арки в 4 м – это самое оптимальное.

Считаем сколько листьев на побеге получается на арочной шпалере. Тут пасынковый лист где-то 13 на 13 см, а основной в 2 раза больший. Плюс есть на верхушке арки пасынки и с 3-мя и с 4-мя листьями. Теперь считаем, сколько урожая он может прокормить. На первых двух почках можно оставить пасынки с двумя листьями, с 3-ей по 7-ю пасынки нужно выломать под корень, так как они мешают опылению. С 8-ой по 12-ю почку снова по 2 листа. А вот с 13-ой почки побег постепенно переходит в горизонтальную плоскость, и вот тут на каждой почке можно оставлять по 3 или 4 листа на каждом пасынке. Возьмем среднее 3,5. Итого, площадь основных листьев 340*30 = 10200. Пасынковые – почки 1-я, 2-я, 8-я-12-я – 14 листьев. 17*3,5 = 59,5, возмем 60, итого 74 листа. Приводим к основным 74/2 * 4/3 = 49,3, примерно 49. 49*340 = 16660. Итого такой побег теоретически может прокормить 2,7кг ягод.

Теперь рассмотрим, сколько листьев оставлять на побеге винограда для других типов шпалер.

Одноплоскостная шпалера (то же и для двухплоскостной, она влияет на количество побегов на м кв, но на длину побега вторая плоскость не влияет). Высота одноплоскостной шпалеры должна быть равна росту виноградаря с вытянутой рукой (если выше, то придется подвязывать виноград с табуреткой ). Хотя я видел в Никополе 4-х метровую одноплоскостную шпалеру с серьезной нагрузкой урожаем. Не знаю, как там хозяин подвязывал виноград на верхнюю проволоку))) Так вот, если я вытяну руку вверх, то у меня получится высота 2,2 м. Отнимаем 50 см снизу, так как нижняя проволока должна быть не ниже 50 см, иначе лист будет сильно болеть. Так вот, получаем 1,7 м. А это 17 листьев. Добавляем сюда 2 пасынковых листа на каждый основной и усиленные подкормки. Получаем (один лист + 2 пасынковых) 13*13*2 = 338 кв см *17 (кол-во листьев) = 5746 см кв. А для одного кг ягод нужно 1 м кВ ил 10000 см кВ. То есть, теоретический максимум , что может показать одноплоскостная шпалера для моего роста – это гроздь примерно в 600 г на одном побеге. Ну, красивая кондиционная гроздь, но никак не 2 или 3 кг. Я кстати видел в херсонской области Преображение на одноплоскостной шпалере. Преображение, кто не в курсе, это очень сильнорослый сорт. Там было по 2 грози на побеге, как для этого сорта не очень крупные, грамм по 600 и ягодка тоже не очень, мелковата. Так вот, хозяин удивлялся, почему у него все листья кроме 3-х верхних желтые. Ну, я деликатно промолчал, да и как человеку в двух словах рассказать, что я тут в стольких буквах пишу. А листья у него просто на износ работали на эти 2 грозди, вот состарились все преждевременно. И еще он жаловался, что ягода чего-то сахар не набирает)))). Итого, в случае одноплоскостной шпалеры нужно оставлять одну гроздь на побеге. Можно также обрезать побег выше верхней проволоки на 35-40 см (если больше, он будет опускаться на нижние листья, путаться с ними и сильно затенять). Тем самым вы еще добавите 3 листа и пасынки, будет конечно не аккуратно, но зато можно увеличить размер грозди на 100гр )). Так же можно прищипывать пасынки на 3 листа, но тогда расстояние между побегами придется увеличить, в районе 25-30 см. А еще лучше, приварить к одноплоскостной шпалере козырек, но про это дальше.

Одноплоскостная шпалера с козырьком. Тут в вертикальной плоскости все те же 17 основных листьев, но вот какой делать размер козырька? Тут все конечно индивидуально, чем он длиннее, тем больше затрат на материалы, так как придется делать укосины, чтоб он надежно держался. Я возьму для расчета длиной пол метра. Итак, на половине метра поместятся 5 основных листьев. Так же тут спокойно можно добавить 40-50см, чтоб побег немного свисал. Возьмем 40, это еще 4 листа. Итого имеем 17+5+4 = 26 основных листьев. Тут уже идет речь про 2 грозди на побеге. По 2 пасынковых листа до 17 почки, кроме с 3-ей по 7-ю. 24/2 * 4/3 = 16. С 17-ой по 22-ю (это на козырьке) – 3,5 пасынковых листа. 5*3,5 = 17,5. 17,5/2 * 4/3 = 11. На свисающей части пасынки, все же, я думаю, придется удалить, так как будут путаться. Итого 26+16+11 = 53. 53*340 = 18020. Итого с одного побега можно выжать 1,8 кг. Неплохо, 2 грозди в 900г.

Одноплоскостная шпалера со свисающим приростом, которую практикует Сергей Сидоряка. Сейчас я рассчитаю, сколько она даст урожая теоретически, но на практике у него на одном побеге может висеть и 3 и 4 кг. На этой шпалере побег идет сначала вверх, потом очень короткий козырек и побег идет вниз. Плюсы этой шпалеры, что большой листовой аппарат компактно ужат в квадратном метре. Ну а минусы, что последние свисающие листья освещены хуже, ну и много работы со свисающим приростом, так как там надо убирать не только пасынки, но даже и усики. Иначе побеги будут переплетаться и размещаться кучами. Перед тем, как подсчитать, вставлю свой прогноз – не думаю, что она обскачет арку. Итак, 17 листьев в вертикальной плоскости идут вверх + 4 листа на козырьке +12 листьев идут вниз. Вниз идут 12, а не 17 потому что свисающий прирост не достает до земли 1м, а не 50см, как растущий вверх. Это связано с тем, чтоб не телепался и болел меньше. Основных листьев 17+4+12 = 36. Пасынковых. По 2 пасынковых листа до 17 почки, кроме с 3-ей по 7-ю. 24/2 * 4/3 = 16. На козырьке 4*3,5/2*4/3 = 9. Ну, и на свисающем приросте пасынков нет. Итого 36+16+9= 61. 61*340 = 20740. Итого теоретически на такой шпалере может вырасти 2 кг.

Итак, теоретические расчеты я закончил. И видно, что арку никакая другая шпалера не перебила. Но на практике, и на одноплоскостной, и на шпалере со свисающим приростом висит урожая больше. Я думаю, можно дать коофициент 1,5 ко всем типам шпалер. В итоге получаем, один побег может дать урожая:

На арочной шпалере: 2,7*1,5 = 4, 05кг

На одноплоскостной: 600 *1,5 = 900гр:

На одноплоскостной с козырьком: 1,8*1,5 = 2,7кг

На одноплоскостной со свисающим приростом: 2*1,5 = 3 кг

Что хочется отметить, обратите внимание, что для арки площадь основных листьев 10200 кв см, а площадь пасынковых листьев 16660. Практически в полтора раза больше. Вот где потенциал зарыт, ведь на самом деле, если каждый пасынок подгрузить еще одним листом, это не сильно будет заметно на первый взгляд. А суммарная площадь вырастет. А если еще одним.. и тд.

Так же еще хочу вернуться к нагрузке винограда побегами. На этом видео я был очень удивлен количеством гроздей на каждом побеге (3) и силой роста самих побегов.

Это происходит при сильном недогрузе куста винограда побегами. Этот взрослый куст сорта Надежда Азос, которому 8 лет. Правда он периодически страдал от весенних заморозков и невызревания лозы осенью. На видео я на нем насчитал 6 побегов , хотя на самом деле их 8. Кусты того же возраста в других рядах грузились 12-15 побегами. И это показывает, что лучше ошибиться с нагрузкой побегами и недогрузить куст, чем перегрузить его.

понедельник, 23 июля 2018 г.

Уход за виноградом и его вегетация в конце июля

Продолжаю комментировать свое видео, которое я снимал ближе к концу июля, по моему 20-го числа. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
6 июля, статья Уход за виногадом и его вегетация в начале июля
20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Вкратце о чем это видео. Тут я рассказываю про удаление старых листьев, встряхивание и распутывание гроздей, количество подкормок, сколько должно быть листьев на побеге винограда, про нагрузку винограда гроздями и побегами, про то, насколько важно правильно пасынковать виноград.

Про что забыл сказать. Какие я сделал подкормки. В этот раз дал на 1 сотку(20 кустов) 2кг нитроаммофоски (напомню, формула N: 5-11,P: 18-30, K: 20-35) и 1 кг карбамида (N 46) и плюс настой куряка , пепла и крапивы, в основном для поддержки микроэлементами. Это все, повторюсь, лил под ленту. Вот сcылка на видео подкормка по капельной ленте.

Про полив. Я поливал 2 дня по утрам и вечерам и в сумме получилось 230л на куст. Хотя кругом идут мощнейшие ливни, Киев накрывало раза 3, но у моего винограда падало пару капель, так что поливал по полной, сколько мог. 2 недели назад я вылил 100л на куст, так как перед этим был хороший дождь. Плохо когда нет дождей, но когда они есть, сложно корректировать нормы полива, сколько дождь налил – непонятно.

Про обработки против болезней. В этот раз на 9л воды я дал 25г фунгицида Шавит (милдью, серая гниль) и 5г фунгицида Топаз (оидиум). Вообще новой вспышки болезней у меня в этот раз не было, как и в прошлый раз. Возникала серая гниль при интервале между обработками в 3 недели. Как начал делать раз в 2 недели – болезней не вижу. Это моя последняя четвертая обработка до сбора урожая (хотел обойтись 3-мя, но не вышло). Теперь месяц обработки делать не буду. Виноград у меня спеет в районе 20-30 августа, так что сделаю еще одну после сбора урожая. Почему я прекращаю обработки фунгицидами за месяц до потребления винограда, хотя производители говорят про 2 недели? Где-то у меня была информация (откуда взял не помню), что через 2 недели фунгицид из клеток растения нифига не выводится, а вот через месяц его практически уже нет.

Про силу роста и мощность побегов винограда. Сорт Аркадия. Насчет нее у меня были реальные опасения, побеги могли стать, и тогда пришлось бы оставлять по одной грозди на побег. Все же помогли усиленные подкормки. Напомню, что я никак не мог понять, почему нет мощности в побегах. Оказалось, моя мама без моего ведома приходила мне помогать с зелеными операциями и обламывала пасынки под корень. Сейчас в горизонтальной плоскости арки пасынки пошли, листовой аппарат увеличился, и побеги пошли расти, конечно не так мощно, как там, где пасынки не обламывались, но все же как-то прут. Самое интересное, я поднял свое видео 6-летней давности той же арки практически на ту же дату (17 июля), так вот к моему удивлению там у меня побеги Аркадии заплетают конек арки сильнее чем побеги Кодрянки с другого края (в этом году все наоборот). Это все же говорит о том, что несмотря на более ранний старт укрупнения ягод Аркадии, при правильном пасынковании она и развивается быстрее Кодрянки. Просто скорее всего раньше начинает вегетировать. Вот это старое видео:

Сорт Кодрянка. Она у меня реально с горохом в этом году. Вот снял видео, почему, на мой взгляд, Кодрянка погорошилась:

Сорт НПЗ. Как-то нет у него по этому году больших гроздей, но растет нормально. И мне кажется, у него в этом году будет крупная, удлиненная ягода. Треть побегов этого сорта достигли конька, и я их прищелкнул, листовой массы достаточно, побеги отросли на 2,5- 2,7м. Вот видео про то сколько на побеге нужно оставлять листьев для 2-х гроздей ну и про длину побега:

Теперь особенно хочу разобрать по подробнее прищипку (или раннюю чеканку) побега, когда он достиг нужной длины. Это очень интересный момент. Вообще-то чеканка делается 5-10 августа. Но у меня треть лоз на НПЗ, Кодрянке и некоторые лозы на Аркадии достигли нужной длины и нужного количества листьев для прокормки 2-х гроздей и доросли до середины арки. Зачем мне гнать питательные вещества в новые листья, которые дадут мне отдачу возможно после сбора урожая? Не лучше ли направить их в ягоды? Тогда и ягоды станут более крупными и созреют раньше.

Теперь еще про один нюанс, сходный с предыдущим. Если я вижу побег только с одной гроздью, я его не веду до конька, до середины арки. Зачем? Если у него есть 20 листьев плюс хорошие пасынки – этого будет достаточно для одной грозди. И я его чеканю (или прищипываю) за 20-м листом. Может быть, это пространство понадобится побегу с другой стороны арки, на котором висят 2 большие грозди.

А вот фото винограда на арочной шпалере на 20 июля

суббота, 7 июля 2018 г.

Уход за виноградом и его вегетация в начале июля

Продолжаю комментировать свое видео по уходу за виноградом и как бы обзор моего виноградника на начало июля. Напомню, что предыдущие статьи с таким обзором и с видео я делал:
20 июня, статья Уход за виноградом и его вегетация в июне
28 мая, статья Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку этого 2018 года.

Сразу напишу, что забыл сказать на видео. Сделал обработку фунгицидами Акробат МЦ (милдью, серая гниль)+ Топаз(оидиум) + Цеовит Микро+калий. Так как у меня продолжает присутствовать недостаток калия на сорте НПЗ, решил и по листу его дать ну и плюс микроэлементы заодно.

Так же у нас прошел очень мощный ливень (а из окна он напоминал мне даже ураган Ирму). Так что почва влажная. И я вылил где-то 100л на куст, в основном, чтобы дошла до корней подкормка. Вот видео, как я делаю подкормку по капельной ленте.

Так же снял видео про удаление пасынков второго порядка

И, вообще, про пасынкование винограда на арочной шпалере

А вот видео про то, что делать с кустом поздно отбившим зеленые побеги от корня

2 недели назад я сделал прищипку верхушек побегов на всех сортах. Ну и виноград тупо на 2 недели стал, чего и следовало ожидать. Так же я удивлен слабым ростом пасынков за эти 2 недели, они после прищипки должны были мощно пойти. Ну тут, во первых, были холодные одна или полторы недели, некоторые дни по 11-12 градусов – вегетация остановилась. Но если рост пасынков на Кодрянке меня полностью устраивает, на НПЗ устраивает на 50%, то за Аркадию я уже, честно говоря побаиваюсь, что потерял темп роста побегов. Ну тут не обошлось без форс мажора. Я никак не мог понять, чего нет мощности побегов на Аркадиии, думал из-за больших гроздей. Правильно думал, но только отчасти. А потом присмотрелся и заметил, что большинство пасынков удалены под корень. Оказалось моя мама, добрая душа, решила мне помочь и пока меня не было, приходила и их ломала под корень, ну и выбрала почему-то только Аркадию, самый нагруженный гроздями сорт. На мой вопрос, зачем?, она ответила. Ты ж в прошлом году ходил и ломал пасынки под корень! Так в прошлом году виноград вымерз при майском заморозке и урожая не было, конечно я ломал пасынки под корень, зачем мне лишний головняк с выломкой пасынков второго порядка потом? Это из разряда - чула звін та не знаю де він.

Когда речь идет о 2-х килограммах и более ягод с одного побега без пасынков не обойтись! Должна быть серьезная листовая масса на побеге. Хотя конечно, когда мы ездили в гости к разным виноградарям, братья Третяки из Никополя ломали пасынки под корень. Но! Они жили рядом с со своим виноградником и была еженедельная кормежка раствором куриного помета, там основные листья у них были размером с мою голову. При таких размерах листа может пасынков и не нужно вообще. Я же посещаю свой виноградник раз в 2 -3 недели и таких регулярных подкормок делать не могу. Но зато могу делать правильные зеленые операции, которые сделают размеры моего листового аппарата не меньше третьяковких. Ну а теперь, скорее всего, побеги не вытянут столько ягод на основных листьях и станут в росте. Тогда мне придется оставить одну гроздь на побег. Сейчас на побегах около 20 листьев, чего достаточно на прокорм одной грозди. Я конечно сделал на Аркадии усиленные подкормки и, честно говоря, самому интересно пойдут побеги или станут.

Так же хочу остановиться на сильно нагруженном побегами кусте сорта НПЗ, про который я периодически во всех видео упоминаю. В конце мая на нем было 25 или 30 зеленых побегов (не помню точно), когда на всех остальных кустах этого сорта в районе 15-ти. По факту на сейчас он эту нагрузку не потянул и я выломал штук 7-8 ставших в росте побегов и на нем стало 17, практически столько же, как и на других кустах. Как делать самую правильную нагрузку побегами я говорю в статье Функции сучка замещения в формировке винограда, пункт про обломку побегов

Теперь, какие я сделал подкормки. Дал 1кг нитроаммофоски и 400гр амиачки (на все 20 кустов). Плюс отдельно на слаборастущую аркадию 1 кг нитроаммофоски и 300гр амиачки.

Еще хочу показать фото гербицидного ожога на винограде, что буквально сегодня мне прислал один виноградарь. Видно где-то с самолета обрабатывали поля и к нему занесло.

среда, 27 июня 2018 г.

Прищипка винограда

Как делать прищипку на винограде

Прищипка делается на 3 листа - это значит, что отламывается верхушка побега с тремя верхними листьями. Так же можно делать глубокую прищипку на 4 листа, в случае когда лоза отбила поздно после весенних заморозков и нужно направить больше питательных веществ на вызревание лозы. Можно так же делать неглубокую прищипку, оборвав только загнутую точку роста. Это делается в том случае, когда не хочется терять темп наростания зеленых побегов. Но в этом случае теряется ее эффективность, все питательные вещества идут в верхние несколько листьев, так как они во время прищипки еще маленькие и будут продолжать расти.

Когда делается прищипка винограда

Прищипка делается во время цветения. Но как по мне можно и позже, смотря какие цели преследовать. Но об этом дальше.

Зачем делать прищипку винограда

Изначально она была предназначена, чтобы на сортах, склонных к осыпанию завязи, лучше происходило опыление. Подробнее про это см статью Самые распространенные ошибки и заблуждения при выращивании столового винограда, пункт 1. Но сейчас современные столовые сорта винограда не страдают таким недостатком. Она нужна:

1)для закладки зачатков соцветий на будущий год. Они будут крупнее и не по одному на побег, а по 2 и более. Но опять же эта проблема комплексная, закладка соцветий не меньше (а может и больше) зависит от подкормок и правильной нагрузки куста

2)для лучшего вызревания лозы осенью. Это мое личное наблюдение, нигде в литературе вы такого не увидите. См статью Прищипка верхушек винограда во время цветения и вызревание лозы

3)для перенаправления питательных веществ из растущей верхушки побега в грозди. Это актуально для поливных виноградников на хороших жирных черноземах, когда невозможно обуздать силу роста побегов. Если ее не делать, то побеги могут вырасти на 5-7м в ущерб плодоношению, вызреванию лозы, закладке соцветий на будущий год.

Также прищипка очень актуальна в случае повреждения куста весенними заморозками. Чтобы восстановить плодоношение на следующий год и чтобы куст не впал в хроническое невызревание лозы, а значит и в хроническую неурожайность. См статью Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками

Теперь, какие цели прищипкой преследую я

1)на сорте НПЗ я добиваюсь лучшей закладки соцветий. Без прищики он закладывает одну маленькую гроздь в пол кг на будущий год, а силу роста побегов не обуздать. С прищипкой закладывает 2 грозди, первая примерно немного больше 1 кг, вторая 700-800гр.

2) на остальных сортах она способствует лучшему вызреванию лозы. И вот тут, как по мне, ее лучше сделать немного позже цветения. В этом случае виноград нарастит больше листовой массы на момент прищипки, а значит идет лучше питание гроздей.

Побочные эффекты прищипки

Она задерживает рост побегов на 2 недели.

Когда нельзя делать прищипку

1)на бедных песчаных грунтах. Тут нет проблем ни с вызреванием лозы, ни с закладкой соцветии на будущий год, но есть проблема с силой роста побегов да и вообще с урожайностью. Ну просто листового аппарата на прокорм ягод может не хватить. Напомню что на одну гроздь в 600-700гр необходимо минимум 15-17 листьев на побеге.

2)на неполивном винограднике. Виноградник, который поливается вручную ведрами или из шланга я тоже отношу в эту категорию. В это конечно сложно поверить тем, кто не имеет системы капельного полива, но поверьте, что это так. Норма полива, примерно (на каждом грунте она индивидуальна) 2 куба воды на сотку. Это 200 ведер воды. Теоретически конечно за день 200 ведер натаскать из колодца возможно, но на практике это нереально, тем более что это делать надо, например, раз в неделю.

понедельник, 25 июня 2018 г.

Раздвоение побега винограда, пасынки после прищипки, недостаток элементов питания и тд.

Я наснимал несколько коротких видео с практическими примерами по зеленным операциям. А именно, что делать при раздвоение побега, когда полезло много пасынков после прищипки, когда у побега выпрямилась верхушка. И одно видео с явным недостатком калия на листе.

Раздвоение побега на винограде это нормальное явление. Встречается часто на сортах Костя и НПЗ. Двойник надо выламывать, у побега должна быть одна точка роста. В противном случае будет абсолютно напрасная трата элементов питания на 2 верхушки в ущерб урожаю, вызреванию лозы и закладкам побегов будущего года.
Почему я на видео выламываю двойник под корень, хотя можно было бы просто прищепить его верхушку? В принципе и так можно, но поскольку двойники как правило довольно близко друг к другу, когда полезут пасынки с прищипнутого - мы получаем густую шапку из плотно растущих побегов, которая плохо и проветривается и освещается.

Что делать с пасынками на верхушке побега после прищипки. Тут у меня на видео побег сломан ветром, но отбили пасынки, но после прищипки будет то же самое. Делать все то же как и при раздвоении побега - оставляем один верхний пасынок. На видео я еще и прищипываю этот верхний пасынок. Ну это потому что я не был на винограднике во время цветения, а прищипку мне делать на этом участке необходимо для лучшего вызревания лозы. И я не боюсь, что ягоды заберут на себя все питательные вещества и побег не продолжит расти, так как у меня хороший капельный полив и подкормки.

Тут у меня на одном побеге выпрямилась верхушка. Несморя на то что побег вырос на метр и имеет 2 неплохие грозди, я его оборвал - ошибся в нагрузке побегами при майской обломке, бывает. Даже, если бы я этот побег оставил, он все равно эти грозди не потянул бы и они были бы некондиционные с разнокалиберной ягодой. Хотя конечно такие грозди ломать жалко, даже мне)

Недостаток калия на винограде. Это пожалуй самая распространенная вещь из недостатков элементов питания (даже на самой бедной песчаной почве я видел только недостаток азота и цинка кроме него). Проявляется начиная с нижних листьев, промежутки между жилами листа становятся желтыми, потом лист желтеет и отмирают ткани начиная с краев, как видно на видео. Проблема в том что виноград выносит ну очень много калия, на один кг ягод надо примерно 7гр. Тем более интенсивный виноградник с большими урожаями. Такого количества калия нет ни в одной даже самой богатой почве. И в свете того что я все же хочу постепенно отказаться от подкормок минеральными удобрениями, этот вопрос меня очень интересует. Из натуральных удобрений калий есть только в пепле, но там его всего 4% в отличие от минеральных, где его есть от 20 до 40.

Еще статьи по теме зеленые операции.
Уход за виноградом. Обломка винограда.
Нагрузка куста винограда
Уход за виноградом. Пасынкование винограда.
Уход за виноградом. Дефолиация и чеканка винограда
Календарь работ по уходу за виноградом на 2011 год.
Обломка винограда снятая на видео. Часть 2.
Нагрузка для молодого винограда для первых трех лет вегетации
Подвязка, пасынкование и оценка нагрузки куста зелеными побегами спустя месяц после обломки
Функции сучка замещения в формировке винограда
Уход за виноградом в течении сезона для мамы 2015
Как восстановить плодоношение винограда, поврежденного весенними заморозками
Вегетация винограда в конце мая, также немного про болезни, обломку, прищипку и тд.
Уход за виноградом и его вегетация в июне

четверг, 21 июня 2018 г.

Уход за виноградом и его вегетация в июне

Итак, продолжаю комментировать свое видео.

Как я уже сказал, цветение я успешно пропустил. Так сказать, поступил в лучших традициях суеверных виноградарей - не тревожить виноград во время цветения)))) А цвел у меня виноград где-то в первой декаде июня.

Для тех, кто не читал мои статьи про зеленые операции, напомню, когда на видео я говорю, что верхушки побегов загнуты – это значит, что куст развивается нормально. Ему достаточно влаги, подкормок и он был правильно нагружен как гроздями, так и зелеными побегами при майской обломке. См. Нагрузка винограда

На видео я сказал, что полив был 180 л на куст, но на самом деле я поливал еще один день, и у меня вышло 5 колодцев по 65л – это 325 литров воды на куст. Но это за 2 с половиной дня. Утром я выливал весь объем своего колодца, вечером он наполнялся, и я выливал его снова. И так 2,5 дня. По сравнению с 30 мая, объем воды в колодце упал, потому там у меня был вылит один колодец и 75л на куст, а сейчас только 65л получается. Да, конечно у меня есть опасения, что это многовато и питательные вещества могут вымыться и кусты будут хлорозить. Но так как я бываю на винограднике не часто, надо было по максимуму пролить и подкормить, что я и сделал. В мой следующий приезд отпишусь, правильно я поступил, или нет.

А это просто фото моей арки на данный момент(18 июня):

По поводу количества подкормок, как и обещал, отписываюсь. Вот моя статья с расчетами удобрений: Удобрение винограда. Там я использовал Мастер от Валагро. Но сейчас в свете проседания гривны это стало уже давно не рентабельно. Сейчас у меня немного другой подход. Я купил самую дешевую нитроамофоску украинского производства, но чтоб там было побольше калия.

Вот оно

Вообще-то, точные дозы до грамма при подкормках не нужны. Существует миллион факторов, откуда виноград возьмет себе макроэлементы. Во первых, это состав почвы. Я, например не знаю, сколько всего в моей почве. Земля у меня привозная, причем привезенная с разных мест, где торф, где сапропель, где перегной, где компост. Та даже от расположения капельной ленты зависит сила роста побегов. У меня в одном месте лента лежит практически на рукаве, так на этом рукаве побеги сильнее, чем на соседних! Ну и самое главное – это правильная почва. Потом про это отдельно напишу.

Так что я, когда делал подкормку, честно говоря, ничего не высчитывал. Зато вот сейчас посчитал, когда эти строчки пишу))).

28 мая на мои 2 ряда винограда (20 кустов) я дал 500гр амиачки (аммиачная селитра) и 100гр нитроаммофоски. В принципе, этого было достаточно. На всем винограднике нормальный рост, единственно, на одном кусте НПЗ, где на видео я говорю, что побеги подвязаны густо, и он действительно нагружен побегами сильнее, чем остальные (30 побегов на куст) наблюдается недостаток калия.

Сейчас я дал 800гр нитроаммофоски и 200 амиачки. Так же я сделал настойку из крапивы, пепла и куриного помета по совету моего знакомого виноградаря Владимира Мазура. Он вообще минералки не применяет, и говорит, что все микроэлементы дает крапива и пепел. Сколько там я еще дал NPK неизвестно.

Но тут еще есть момент, сколько сможет виноград усвоить удобрений за разовую дозу. Валагро помнится рекомендует 1,5гр на м. кв. за раз. Ну у меня получилось 1гр, так что все ок тут.

Вот мой расчет по последней подкормке. См статью Расчеты подкормок минеральными удобрениями. Там написано, сколько чего нужно в данную фазу вегетации.

Состав моей нитроамофоски

5-11, среднее 8%

18-30, среднее 24%

20-35, среднее28%

Дал нитроамофоски (на все кусты)

800гр

азот - 64гр

фосфор 192гр

калий 224гр

Дал амиачки(на все кусты)

200гр

азот 100гр

На эту 4-ю фазу вегетации нужно на куст

N - 31гр

P - 10гр

K - 44гр

Итого на куст у меня вышло

азот: 164/20 = 8гр

фосфор: 200/20 = 10гр

калий: 224/20 = 11гр

Как как на эту фазу выпадает еще одна подкормка, и дозы надо делить пополам, но все равно уже видно, что по фосфору я уже дал полную дозу, а значит будет передоз, а по калию и азоту в 2 раза недодоз. Но это еще ничего не значит. Все покажет состояние кустов.

По обработкам против болезней. Там я сказал, что против оидиума Шавит+ Топаз. На самом деле я имел в виду Топаз, а Шавит против милдью, серой гнили и тд. На данный момент у меня ни милдью, ни оидиума нет. Только серая гниль.

А вот еще фото пораженной грозди серой гнилью:

Про обломанный короткий побег на аркадии с большими гроздями. Мне самому интересно, что с ним будет, будет ли он продолжать рост или станет, грозди прокормить не сможет и будет наблюдаться горошение ягод. Я поразмыслил над этим, и пришел к выводу, что все зависит от поливов и подкормок. Дам достаточно – вытянет, мало – нет.

На видео я сомневаюсь делать прищипку на Аркадии или нет. Уж очень боюсь невызревания лозы осенью. В конце концов сделал. Но скорее так, для собственного спокойствия, убрал только точку роста(2 последних листа). Это конечно не совсем правильно, все питательные вещества пойдут в несколько верхних листьев. Но с другой стороны, очень не хочу терять темп роста зеленых побегов.

Еще хочу показать куст, где не сделана майская обломка.

Это сорт Кишмиш лучистый, который выбрасывает довольно крупные грозди. Когда не сделана обломка, все силы куста идут в грозди в ущерб листовому аппарату. В результате нет листьев на прокорм такого урожая. Ягоды будут мелкие и не сладкие, лоза не одревеснеет и на следующий год не будет ни одной плодоносной почки, да и вообще почек распустится мало. Это приведет к корнепаду - нет листьев - нет корней. Куст также может вымерзнуть. На видео слышны охи и зойки моей мамы, которая не может смотреть на то, как я обрываю побеги с гроздями. Мне вообще кажется, что женщины (не все конечно, но многие) не могут быть хорошими виноградарями, так как у них рука не поднимется оборвать лишние грозди, а без этого никак.

вторник, 18 сентября 2018 г.

четверг, 30 августа 2018 г.

четверг, 16 августа 2018 г.

среда, 25 июля 2018 г.

понедельник, 23 июля 2018 г.

суббота, 7 июля 2018 г.

среда, 27 июня 2018 г.

понедельник, 25 июня 2018 г.

четверг, 21 июня 2018 г.