Блог про виноград Киушкина Николая: августа 2012

вторник, 28 августа 2012 г.

Как я виноградом на рынке торговал

Эх, последний раз был на рынке в качестве продавца в 2009, когда занимался огурцами и помидорами. Но так уж получилось, что на моих трехлетках, как я и предполагал весной, было в районе 10кг на куст на Аркадии и 7-8 на НПЗ и Кодрянке. Честно говоря, я на прошлых выходных и ехать продавать что-то не собирался, но поджали воры и гнили в гроздях. Все конечно не украли, где-то кг 40, но зато самые красивые грозди. И поскольку на некоторых кустах виноград лежал прямо на земле, то там целые сегменты грозди загнивали.

Я лично люблю, когда Аркадия передержанная дней на 7-10, тогда в ней есть тонкий мускат. А так получилось, что она была просто сладкая. Короче срезАл я урожай в растроеных чувствах, дожди, причем какие!, пришли в аккурат на самое созревание, и это в жаркий год, когда их все время так не хватало. Ну хотя б на 2 недели или раньше или позже. Но тем не менее они помогли мне раздуть ягоды до неплохих размеров, в ущерб вкусовым качествам естественно.

Сорт винограда Аркадия, гроздь 2,7 кг

Сорт винограда Кодрянка, куст с урожаем

И получилось так, что грозди, что на Аркадии что на Кодрянке были ну очень плотные и ягоды были деформированы, а те что внутри грозди – начали гнить. Короче, на следующий год, либо растягиваю гребненожку гиббереллином(обработка во время выдвижения соцветий), либо вырезаю гроздь сегментами как делает Сергей Третяк с Софией. Но зато НПЗ молодец, никакой деформации, но грозди были поменьше, да и ягодка и него вытянутей и тоньше. Ну и вот такой был у меня Лучик

Сорт винограда Кишмиш Лучистый

Итак, приезжаем мы на рынок становимся (это Бородянка под Киевом), соседи-продавцы советуют куда стать, все такие добродушные. Я был в шоке, в Киеве обычно идет такая борьба за место.. Вот наш столик с виноградом (правда тут чего-то лучик не выложен, только на пробу)

Сорта винограда Аркадия, Кодрянка, Кишмиш Лучистый, Новый Подарок Запорожью

Проходит минут 20.., пару кг у нас взяли, а у меня еще 5 ящиков только аркадии. Ну, думаю, все надо куда–то оптом пару ящиков спихнуть.. А потом как понеслась.. Тут еще один момент есть, люди всегда подходят, тогда когда кто-то другой покупает. А поскольку, все, когда узнавали, что виноград местный, спрашивали как такой вырастить, то всегда кто-то стоял. Городок-то маленький, частный сектор и процентов 30% спрашивали про агротехнику. Тут еще фишка, что мы давали пробовать, в отличие от тех, кто тарится на опте. Сначала все тянулись за лучиком, но после него все остальное не сладкое, и мы уже рассказывали, в какой очердности что пробовать. Потом дальше, нельзя цену вывешивать, когда человек подходит и спрашивает – “по чем?”, то его легче уговорить купить. Цены были такие НПЗ, Кодрянка – 20гр, Лучик -25, Аркадия – сначала по 20, а потом по 18. А цены по рынку были такие, что-то типа одесского сувенира -20, какойто белый, явно меньше Аркадии – 20 и Султанина (Томпсон сидлес) – 22гр.

А теперь, что меня реально поразило. Смотрю, идет НПЗ, Аркадия как-то не так. Ну, понятно, ей бы еще можно повисеть. Потом нахожу самую спелую гроздь Аркадии, явно вызревшую, с легким мускатиком, как я люблю и кладу ее на пробу. И что вы думаете, все равно половина народу выбирает НПЗ! Ну, Аркадию уже активней стали брать, но все равно! Когда мы были на винограднике Леши Камынина из Кременчуга и пробовали НПЗ в сравнении с Лорой, Ливией, то Леша говорит, наверно надо его убирать, шкурка как-то слишком плотновата. Ну и я себе вот это думал, чем бы таким мне его перевить. А потом, после рынка, я прохожусь по винограднику, и замечаю остаток грозди от НПЗ. Ну, думаю, че так на него все велись.. Пробую.. и понимаю, реально тающая мякоть, очень нежная. Да, шкурка грубовата. Но в ягоде в отличии от 3 коточек у Аркадии как правило только одна. Да и вид у него вытянутый, длинный – реальный дамский палец. А потом вспоминаю, как на видео Голуб (это селекционер-любитель) говорил, что не любит он винограда приторного, такого как его собственные сорта, а любит что-то типа Бажены. И наверно не один он. И тут я понимаю, что нельзя всех под себя ровнять. Тем более что такого винограда с насыщенным вкусом как Ливия или Лучик, больше 300г в день и не съешь. Вот так и решилась судьба НПЗ у меня :).

пятница, 24 августа 2012 г.

Поездка по виноградникам 2012 (Федоренко, Елисеевы)

Итак, продолжу. Далее мы поехали к Федорнеко. Ему отдельное спасибо, именно он нас поводил по никопольским виноградарям.

Гелиос

Легенда (ток не понял какая)

Лия

Ред Глоуб, хозяин сказал что лежит до марта месяца

Рута, очень я ей был удивлен. На фото гроздь какая-то неубедительная. Надо было другую сфоткать. Так вот, ее давно все повыкидывали, типа опыление плохое, а у Федоренко она просто красавица.

Ну и наконец, виноградник Елисеевых. Они второй год нас просто замечательно принимают. Я всегда уезжаю от них в восторге!

Афродита

Аленушка (это тип блек фингера от Калугина) – ягодка по размеру так себе.

Али-баба

Бажена, она у никопольцев какая-то невытянутая,

то ли дело у Юрия Петровича Шкарупина из переяслва

Белое пламя, смотрю на него второй год – стабильная ровная гроздь

Билли

Черная магия, я ее отметил, неплохой вкус для черного винограда, плотная хрустящая мякоть и главное размер ягоды. Жаль только что слабовытянутая.

Черный изумруд. Чото никопльцы на нем поведены. У Елисеевых видел гроздь, а все остальные тыкали в только что посаженый кустик и с гордостью говорили, что это Черный изумруд :).

Дюжина

Ермак, как я к нему отрицательно относился, так и продолжаю относится. Ягода явно не крупная. Вкус, ну в принципе не плохой, но не супер. То есть конкуренции с другими сортами не выдерживает.

Сорта винограда селекции Павловского

Фараон

Фуршетный, сразу скажу, что вкус простой и мякоть не плотная

Галахад на пасынке вкус показался лучше простого, может из-за жаркого лета.

Гелиос

Граф моте-кристо

Джованни, как по мне на бомбу не тянет

Калиста, хоть гроздь маленькая, но удивлен размером ягоды

Кинельский ранний

Кишмиш катя

Колобок, очень раннее созревание

Красное пламя

Красотка

Крошка

Лелик

Летний королевский, второй год вижу несколько растрепанные грозди

Матильда, плотная мякоть очень вкусный с мускатом, но винифера

Модерн

Мускат новошахтинский, Лена Елисеева обратила на него наше внимание, очень ранний, яркий мускат, но мякоть не плотная

Нептун

Олимпик

Отелло

Парижанка, я ее отметил в прошлом году. В этом хоть и грозди меньше но тоже ровные, хоть и ЦФЖТ. Ну и вкус очень достойный

Патрик

Перарк , Аркадия на перлет. Вроде по и виду и Аркадия, но созревает намного раньше. Короче я заинтересовался

Продюсер

ПЗ на fvc-8-6

Ромео, понравились и форма и размер ягоды, жаль вкус не помню

Руслан, в этом году ягодка более вытянутая, вкус хоть и простой, но мякоть поплотней Кодрянки, немного красноватая что-то среднее между ней и Ришелье

Самба

Шарм, вкус очень интересный

Столетие, кишмиш вообще без рудиментов. Я ваще от него в шоке, что гроздь что ягода, что консистенция мякоти. Если б не болел мильдью, ряд бы у себя точно посадил.

Тайфун

Юпитер, тоже кишмиш и тоже без рудиментов. В прошлом году я изабельного вкуса не чувствовал, в этом уловил. Но! Он его не только не портит, но и предает во вкусе изюминку. По вкусу он вообще уникальный, нет такого второго. Игорь Елисеев сказал, если б был фермером, то посадил бы его несколько га. Безпроблемный сорт, ничем не болеет. Консистенция мякоти плотная.

Ягуар

Заря несветая

Злато

вторник, 28 августа 2012 г.

Как я виноградом на рынке торговал

пятница, 24 августа 2012 г.

Поездка по виноградникам 2012 (Федоренко, Елисеевы)

вторник, 28 августа 2012 г.

пятница, 24 августа 2012 г.